Se ha mantenido el concepto de utilizar los cinco grandes whiskies del mundo, madurados en el entorno de Chichibu, pero esta vez con un sabor más clásico. Parece que se ha comercializado como un producto de mayor grado de «Etiqueta Blanca»
Se trata de un producto habitual en la línea, pero probablemente será escaso y difícil de encontrar
El sabor es perfecto y me impresiona el poder de mezcla de la destilería Chichibu
Sin embargo, algunas de las botellas ya se están revendiendo a un precio entre 2,5 y 3 veces superior al de lista.
1. Fabricante
Venture whisky Co.
| Establecido | Fundada en 2004 |
| Ubicación de la sede central | 49 Midorigaoka, Chichibu-shi, Saitama 368-0067 Japón |
| Destilerías propias | Destilería Chichibu, Destilería Chichibu No.2 |
2. Destilería
Venture whisky Chichibu Distillery
| Ubicación | 49 Midorigaoka, Ciudad de Chichibu, Prefectura de Saitama, 368-0067 Japón |
| Inicio de operaciones | 2007 |
Se lleva a cabo la producción de whisky de malta única arraigada en el clima de Chichibu
El Sr. Ichiro Hido, fundador de la destilería, se enorgullece de la producción de whisky japonés y se compromete a elaborar artesanalmente el whisky de malta utilizando pequeños molinos, cubas de maceración, fermentadores Quercus y alambiques fabricados por Forsyth en Escocia.
La zona que rodea a la destilería de Chichibu es rica en naturaleza, con aire limpio, agua de buena calidad, altas temperaturas y humedad en verano, y temperaturas frías que llegan a estar bajo cero por la mañana y por la noche. La diferencia de temperatura entre las dos regiones tiene un profundo efecto en la maduración del whisky, lo que da como resultado un whisky afrutado y bien equilibrado a pesar del corto periodo de maduración.
Fundada en septiembre de 2004
La destilería de Chichibu se completó en 2007
En febrero de 2008, se concedió una licencia para fabricar whisky y se empezó a fabricar whisky en la destilería de Chichibu
En octubre de 2019, la segunda destilería comenzará a funcionar
Esta destilería se estableció después de la destilería Suntory Hakushu y la destilería Kirin Fuji Gotemba establecidas en 1973. Esta destilería se estableció después de la destilería Suntory Hakushu y la destilería Kirin Fuji Gotemba. Es la primera destilería establecida en Japón en 35 años. Fue el fin de la crisis del whisky
La producción anual de whisky equivale sólo a dos días de la destilería Glenlivet de Escocia.
La segunda destilería, que está en funcionamiento desde el otoño de 2019, tiene un volumen de producción que es la friolera de dos veces el de la primera destilería. 5 veces La segunda destilería, que entrará en funcionamiento en otoño de 2019, producirá la friolera de 1,5 veces más malta que la primera. El alambique tiene la misma forma que la primera destilería, pero es mucho más grande para poder destilar cinco veces más malta. Lo fabrica Forsythe. Máquina de destilación a gas de combustión directa Lo fabrica Forsythe.
Para más información sobre la destilería Chichibu, consulte también.
https://jpwhisky.net/japanesedistillery-1447/#3-2″]
3. Nombre y foto del producto
Ichiro’s Malt&Grain Classical Edition
4. Características
Mezclar una variedad de sabores en uno solo es un proceso que se vuelve más difícil a medida que aumenta la gama de características de las materias primas utilizadas, pero al mismo tiempo se amplían las posibilidades. Aunque mantenemos el concepto de utilizar los cinco grandes whiskies del mundo que han sido madurados en el entorno de Chichibu, hemos perseguido un sabor más clásico. La elevada proporción de malta y el suave ahumado del whisky crean una agradable armonía en las múltiples capas de aroma
Los sabores florales y de peso se apoyan en el carácter distintivo de cada malta. Se puede disfrutar del cambio de aroma con un largo retrogusto de diversas maneras. Para aprovechar al máximo los complejos sabores de cada uno de los ingredientes, hemos embotellado esta cerveza en un formato no filtrado y no coloreado. El delicado aroma y el profundo sabor se crean mediante una cuidadosa mezcla.
4-1. Notas de cata
| Aroma | Aromático, floral y herbal. |
| Sabor | El ataque está lleno de dulzura, pero la madera emerge gradualmente, haciéndolo agradablemente complejo y profundo. |
| Retrogusto | La rica dulzura cambia a un agradable aroma a turba, seguido de un refrescante retrogusto. |
4-2. Especificaciones del producto
| Contenido de alcohol | 48% de alcohol por volumen |
| categoría de alcohol | Whisky de mezcla |
| Tipo de barril | – |
| Contenido | 700ml |
| Número de botellas vendidas | – |
| Precio de venta sugerido | 7.700 yenes (impuestos incluidos) |
| Fecha de lanzamiento | 23 de octubre de 2021 |
5. Premios recibidos
Por el momento no se ha recibido ningún premio.
6. Precio
6-1. Precio de venta sugerido por el fabricante
| Nombre del producto | Strawberry Malt & Grain Classical Edition |
| Volumen | 700ml |
| Precio de venta sugerido | 7.700 yenes (impuestos incluidos) |
6-2. Precio de reventa en Mercari
El precio de reventa en Mercari es Entre 18.000 yenes y 22.000 yenes El precio de reventa en Mercari es el siguiente (*a partir del 25 de octubre de 2021)
6-3. Precio de venta en Yahoo Auction
El precio de la oferta ganadora en Yahoo Auction es Ofertante más bajo: 17.000 yenes, ofertante más alto: 24.000 yenes, ofertante medio: 19.965 yenes (*Estadística de los últimos 180 días al 25 de octubre de 2021)
6-4. Rakuten, Yahoo Shopping, Amazon
Parece que no hay ventas en sitios de venta por correo en este momento. (*a partir del 25 de octubre de 2021)
6-5. Precio ofrecido en BAR SHINKAI
El Bar Shinkai, que es operado por este sitio web, lo ofrece en pequeñas cantidades, como 1 taza, 45 ml: 2.310 yenes 30 ml: 1.540 yenes, 15 ml: 770 yenes.
https://es.jpwhisky.net/barshinkai-6//
7. Resumen
El sabor da un vuelco a la imagen anterior de Ichirose Malt. Comparada con la White Label, la Classical Edition es abrumadoramente magnífica, dulce y compleja. No es sólo un rango superior, sino tres
El precio normal de 7.700 yenes es superior al de la serie Leaf, de 6.600 yenes, así que supongo que es razonable decirlo
Las «ricas materias primas únicas» y la «capacidad de mezcla» de la destilería Chichibu hacen de este whisky un producto excelente.
También puede encontrar otros artículos sobre Ichirose Malt.
https://jpwhisky.net/ichiros-maltgrain-barshow2020-8232/
https://es.jpwhisky.net/ichiros-malt-double-distilleries-chichibu-komagatake-2021-4-8432/
Por último: Libros recomendados sobre el whisky japonés
Si quiere aprender más sobre el whisky japonés, que es una tendencia mundial, le recomendamos estos libros.
(1). El whisky japonés como educación para los negocios
Se trata de un libro escrito por Mamoru Tsuchiya, un crítico de whisky de fama mundial y representante del Instituto de Investigación de la Cultura del Whisky, titulado 《 El whisky japonés como cultura para los negocios. 》
El libro abarca los fundamentos del whisky, la introducción del whisky en Japón, el nacimiento del whisky japonés, las estrategias publicitarias y el auge del whisky japonés, y el actual auge de las destilerías artesanales. Se trata de un libro que resume el whisky japonés de forma muy fácil de entender.(2). El whisky y yo (Masataka Taketsuru)
Masataka Taketsuru, el fundador de Nikka Whisky, dedicó su vida a la elaboración de whisky en Japón. Esta es una versión revisada y reimpresa de la autobiografía de un hombre que simplemente amaba el whisky y hablaba de sí mismo. El libro describe vívidamente los días en que fue a Escocia solo para estudiar de joven y superó muchas dificultades para completar el whisky japonés, así como a su compañera, Rita.
(3). Una carta de desafío de una destilería de nueva generación
Lanzamiento en 2019. En un momento en el que el mundo está viviendo un boom del whisky sin precedentes, ¿en qué pensaban los responsables de las destilerías artesanales y cuáles fueron sus reflexiones cuando asumieron el reto de elaborar whisky? Este libro cuenta las historias de 13 propietarios de destilerías artesanales, incluido Ichiro Akuto, de Venture whisky, famoso por su Ichirose Malt, que inspiró el nacimiento de las destilerías artesanales en Japón.
(4). Whiskey Rising
Esta es la versión japonesa de Whisky Risng, publicada en Estados Unidos en 2016, con un contenido muy actualizado. No solo describe la historia del whisky japonés en detalle, sino que también incluye datos sobre todas las destilerías de Japón, incluidas las destilerías artesanales que se han fundado en los últimos años. El libro también incluye descripciones de las botellas legendarias que han salido al mercado, así como información sobre los bares donde se puede encontrar whisky japonés.
