Se trata de un whisky que lleva el nombre del poderoso estilo de juego de dos golfistas profesionales contratadas por la marca Mars, Sayuri Takashima y Rino Kotake, y de Escocia, que se dice que es la cuna del golf
Parece ser un whisky de malta mezclado que se elabora mezclando «malta destilada en Escocia» y «malta destilada en la destilería Mars Shinshu».
1. Fabricante.
Honbo Shuzo Co.
| Establecimiento | 1872 |
| Ubicación de la oficina central | 3-27, Minamisakae, Ciudad de Kagoshima, Prefectura de Kagoshima, 891-0122, Japón |
| Destilerías propias | Destilería Mars Shinshu, destilería Mars Tsunuki |
2. destilería
Destilería Mars Shinshu
| Ubicación | 4752-31, Miyata-mura, Kamiina-gun, Nagano 399-4301, Japón |
| Inicio de la actividad | 1985 |
Fue en 1949 cuando Honbo Shuzo, que se había esforzado por fabricar shochu, un licor destilado japonés, en Kagoshima, obtuvo una licencia para producir whisky. Desde entonces, la empresa se aferra al sueño de producir algún día un auténtico whisky que aproveche el clima japonés
En 1960, tras varios años de producción de whisky en Kagoshima, creó la Bodega Mars Yamanashi en Yamanashi, una fábrica de producción de vino y whisky. Luego, para dedicarse a la producción de whisky en serio, buscaron un lugar aún más ideal.
Las condiciones naturales para la producción de whisky son muy severas, incluyendo un clima frío con aire limpio, así como una humedad moderada y agua de buena calidad
Tras buscar un emplazamiento que reuniera estas condiciones, se abrió la destilería Mars Shinshu en 1985, a 798 metros de altitud, al pie del monte Komagatake, en los Alpes Centrales de la prefectura de Nagano, en busca del mejor entorno para la producción de whisky
En 1992, la destilería dejó de destilar debido a la escasa demanda de whisky. Más tarde, cuando el whisky japonés empezó a ser apreciado en todo el mundo, la demanda de whisky experimentó una tendencia a la recuperación y, en 2009, la empresa decidió reanudar la destilación y la reanudó en febrero de 2011
En septiembre de 2020, la destilería se renovará completamente por primera vez en 35 años. La inversión será de aproximadamente 1.200 millones de yenes.
A partir de mayo de 2019, el edificio de destilación de whisky (incluido el almacenamiento de barriles) se construirá de nuevo con el fin de renovar las instalaciones de envejecimiento, construir instalaciones de almacenamiento de barriles con vistas a aumentar la producción de whisky, y observar la producción de whisky, y el edificio de visitantes se construirá de nuevo con el fin de vender whisky y productos originales, y se renovarán las instalaciones y los equipos existentes
El nuevo edificio de la destilería de whisky tiene una superficie total de 1.996 metros cuadrados (incluido un almacén de barriles que albergará aproximadamente 2.500 barriles), y el edificio de visitantes tiene una superficie de 746 metros cuadrados
Referencia: Página web oficial de Honbo Shuzo
■Capacidad de producción: 1,1 toneladas de malta cruda/día
■Capacidad de elaboración: unos 700 litros/día, unos 185 kl/año (previsto para el ejercicio 2020)
■Equipamiento principal: 1 moledora de malta, 1 reuter (tanque de sacarificación) de 6KL x 1, tanques de fermentación de acero inoxidable de 6KL x 3, tanques de fermentación de madera de abeto Douglas (reubicados) de 6KL x 3, hervidor de primera destilación (reubicado)
Crédito de la imagen: Sitio web oficial de la destilería Mars Shinshu
Para más información sobre la destilería Mars Shinshu, consulte aquí↓
https://jpwhisky.net/2021/01/01/japanesedistillery/#4-3″]
3. Nombre y foto del producto
EQUIPO MARS DOBLE INDIVIDUAL
Team Mars Double Individuals
4. Características
Una golfista profesional bajo el contrato de la marca Mars. SAYURI TAKASHIMA es una golfista profesional con un swing dinámico que aprovecha al máximo su alta estatura y su excelente distancia, y RINO KOTAKE es una golfista profesional de pequeña estatura pero con golpes potentes y afilados y un estilo de juego sólido
Se trata de un whisky de malta mezclado en todo el mundo, basado en las imágenes de estas dos mujeres, que fusiona malta escocesa destilada en Escocia, que se dice que es la cuna del golf, y malta japonesa producida por la destilería Mars Shinshu[Unas palabras del mezclador]
He mezclado este whisky con una imagen de la flexibilidad y la fuerza de un atleta, y con aromas dulces de frutos secos y miel. Espero que el persistente aroma a turba le recuerde el corazón de un profesional
*Este producto utiliza algo de sake crudo importado.Referencia: Honbo Shuzo Official｜TEAM MARS DOUBLE INDIVIDUALS
4-1. Notas de cata
| Aroma | Vainilla, caramelo, ésteres, turba |
| Sabor | Salado y elegantemente dulce. Textura melosa |
| Retrogusto | Corto y se desvanece rápidamente, poca turba |
4-2. Especificaciones del producto
| Nombre del producto | EQUIPO MARS DOBLE INDIVIDUAL |
|---|---|
| categoría de licor | Whisky de malta mezclado |
| Ingredientes | Malta |
| Tipo de barrica | – |
| Número de botellas | – |
| Número de grados | 43% de alcohol |
| Precio | Precio de venta sugerido: 5.500 yenes (impuestos incluidos) |
| Lugar de fabricación | Destilería Mars Shinshu |
| Fabricante | Honbo Shuzo Co. |
5. Premios
No hay historial de premios en este momento.
6. Precio
6-1. Precio de venta sugerido por el fabricante
| Nombre del producto | EQUIPO MARS DOBLE INDIVIDUAL |
| Volumen | 700ml |
| Precio de venta sugerido | 5.500 yenes (impuestos incluidos) |
6-2. Precio de reventa en Mercari
En este momento, el producto no aparece en Mercari. (*A partir del 14/06/2021)
6-3. Precio de venta en Yahoo Auction
El precio más bajo en Yahoo Auction es de 6,350 yenes, el más alto es de 8,250 yenes, y el promedio es de 7,300 yenes(*a partir del 14/6/2021)
6-4. Rakuten, Yahoo Shopping, Amazon
No hay sitios de venta por correo que ofrezcan este producto en este momento. (*a partir del 14/6/2021)
6-5. Precio ofrecido en BAR SHINKAI
En el «BAR SHINKAI», gestionado por este sitio web, una copa individual cuesta1.650 yenes (45 ml), 1.100 yenes (30 ml) y 550 yenes (15 ml).
https://es.jpwhisky.net/barshinkai-6//
7. Resumen
Una maltosidad firme y potente con un elegante dulzor y un toque de turba. El final es suave y corto. Aunque no se revelan las barricas específicas utilizadas para la maduración ni la edad del alcohol original, este whisky muestra el alto nivel de la capacidad de mezcla de Mars.
Se trata de una alineación inusual en términos de la alineación de Mars hasta la fecha, pero no la subestime, el sabor es real. Se puede disfrutar directamente o con hielo, y su potente sabor dura mucho tiempo. Se trata de un whisky que definitivamente debería probar al menos una vez.
■Por favor, consulte los demás artículos sobre Honbo Shuzo.
https://jpwhisky.net/2021/06/02/ mars-whisky-malt-duo-komagatake-chichibu-2021/
