New brand «SOGAINI» will be launched from SAKURAO B&D. Sold at an amazing price. Details and taste.

1．Blended Japanese Whisky SOGAINI

１－１．Background of Launch

The recent whisky boom in Japan has resulted in more than 100 distilleries in Japan, and the increase in the number of Japanese whisky products and distribution volume has expanded the choices available to customers. However, most of the Japanese whiskys distributed in Japan are expensive single malt whiskys, and there are few options in the affordable blended Japanese whisky category. Sakrao B&D, one of the few companies that can produce both malt and grain whiskys in-house, has developed a new product, «Blended Japanese Whisky SOGAINI,» to take advantage of this strength and offer a Japanese whisky that can be easily enjoyed in everyday life.

１－２．Product Features

Whisky japonés de mezcla elaborado exclusivamente con whisky de malta y de grano fermentado, destilado y envejecido en la propia fábrica (*Productos que cumplen las normas de etiquetado del whisky japonés de la Asociación de Fabricantes de Whisky Occidental de Japón).

 Hemos fijado el precio de venta al público de referencia en menos de 2.000 yenes, centrándonos no sólo en la calidad (aroma y sabor), sino también en la asequibilidad.

Entre los whiskys blended, se caracteriza por su alto contenido en malta y su aroma fuerte, pero delicado y afrutado. Tiene un aroma dulce como la vainilla, y en boca presenta un dulzor parecido al chocolate y una suave acidez que recuerda a los cítricos maduros. Cuando se sirve como highball, el aroma afrutado derivado de la malta sube a la superficie, y la refrescante sensación en boca hace que sea aún más fácil de beber.

 Al utilizar sake de dos de las bodegas propias de Sakrao B&D (Bodega Sakurao (Sakurao, ciudad de Hatsukaichi, prefectura de Hiroshima) y Bodega Togouchi (Togouchi, Aki-Ota-machi, Yamagata-gun, prefectura de Hiroshima)), hemos creado un sabor complejo con el carácter distintivo de cada bodega.

cita：～Lanzamiento de la nueva marca de whisky japonés de mezcla «SOGAINI», elaborado al 100% con sake nacional | Comunicado de prensa de Sakurao Brewery and Distillery Co.

２．Especificaciones del producto

３．Información sobre la destilería

３-１.Destilería Sakurao

Sakurao Brewery and Distillery Co., en la prefectura de Hiroshima, es una cervecera de larga tradición fundada en 1918.
De hecho, tiene una profunda historia en la elaboración de whisky, y se dedicó a la producción y venta de whisky de malta desde 1938 hasta 1989. En aquella época, el aguardiente destilado se almacenaba en un depósito de Togouchi que utilizaba un túnel exploratorio del ferrocarril JR West Japan.
En 2008, la empresa empezó a vender whisky Togouchi, una mezcla del whisky original almacenado en el depósito de Togouchi y whisky original importado. (El 90% se exporta a Europa).

En diciembre de 2017, como proyecto del centenario, se instalaron nuevos equipos para producir whisky de malta única de alta calidad y se construyó una destilería artesanal «SAKURAO DISTILLERY» de Hiroshima. la destilación comenzó en enero de 2018.

En la actualidad, la destilería vende tres tipos de whisky: «Single Malt Sakurao», «Single Malt Togouchi» y «Blended Whisky Togouchi», que pueden disfrutarse a un precio sólo posible en una destilería que también produce grano.

３₋２.Almacenamiento maduro Togouchi

La temperatura en el túnel del frondoso almacén de Togouchi se mantiene fresca independientemente de la estación, con temperaturas y humedad bajas durante todo el año. La velocidad de maduración también es lenta, y el contenido de alcohol en algunas de las barricas desciende como aguado por la humedad. El sake destilado en la Destilería Sakurao se madura en la Casa de Maduración Togouchi para crear diferentes tipos de sake.

Togouchi, en Aki Ota-Chou, destaca por la belleza de sus paisajes y los colores de sus ricos bosques y arroyos cristalinos, como el monte Osorakan, la montaña más alta de la prefectura, el monte Shinnyu y Sandankyo, un lugar de especial belleza paisajística nacional. Escondido en una zona tan montañosa, el almacén de Togouchi aprovecha un túnel que en su día se utilizó para el ferrocarril. En la oscura bodega de almacenamiento, donde la temperatura se mantiene fresca durante las cuatro estaciones, la malta destilada en SAKURAO DISTILLERY madura tranquilamente en barricas impregnadas del aroma de la vegetación fresca.

cita：WHISKY JAPONÉS DE MALTA SAKURAO & TOGOUCHI | DESTILERÍA SAKURAO

Véase también ↓ para obtener información sobre la destilería.
https://es.jpwhisky.net/manufacturer/sakurao_es/

４．Resumen

Ahora está disponible en botellas de tamaño normal a un precio aún más bajo que la mezcla japonesa Togouchi Premium.

Se trata de una botella con un precio perfecto para ocasiones informales, pero con la calidad de un whisky japonés elaborado con auténtico sake original producido y envejecido en el país.
El nombre del producto «SOGAINI» significa «Sonnani» en dialecto de Hiroshima. El nombre «SOGAINI» significa «Sonnani» en el dialecto de Hiroshima, y expresa nuestra intención de ofrecer mucho valor, lleno de calidad, aroma, sabor y precio.
Da la impresión del carácter local y la amabilidad de Hiroshima.