Acabamos de lanzar una botella de edición limitada para conmemorar el 6º aniversario de la finalización de la destilería Mars Tsunuki en noviembre de 2022, y ahora lanzamos la «Single Malt Tsunuki 2023 Edition».
La destilería Mars Tsunuki está situada en la cuenca, donde la diferencia de temperatura y el agua de alta calidad procedente del monte Tsunuki hacen que este single malt se elabore encubando varios licores de malta alrededor de un barril de bourbon.
PVPR 8.800 yenes (impuestos incluidos), limitado a 47.000 botellas.
Precioso y afrutado. Parece tener un sabor diferente al de la Edición 2022 del año pasado.
1. Fabricante
Hombo Shuzo Co.
| Fecha de creación | 1872 |
| Sede central | 891-0122; 3-27 nanei, Ciudad de Kagoshima, Prefectura de Kagoshima, Japón |
| Destilerías propias | Destilería Mars Shinshu, Destilería Mars Tsunuki |
2. Destilería
Destilería Mars Tsunuki
| Ubicación | 6594, Kaseda-Tsunuki, Minami-Satsuma-shi, Kagoshima 899-3611 |
| Inicio de actividad | 2016 |
«Tsunuki» en Kaseda, ciudad de Minamisatsuma. » The Mars Tsunuki Distillery», la destilería de whisky más meridional de la península, está situada en las verdes montañas al suroeste de la península de Satsuma.
Tsunuki, situada en la parte suroccidental de la península de Satsuma, se encuentra en una larga cuenca a lo largo del río Kaseda, afluente del río Manose. Rodeada por el monte Kurata (475 m) al este y el monte Nagaya (513 m) al oeste, la topografía en forma de cuenca hace que los veranos sean calurosos y los inviernos fríos, muy rigurosos en el sur de Satsuma.
La zona tiene un entorno natural que es una «bendición de la naturaleza» con buenos recursos hídricos (agua de manantial del monte Kurata), y es conocida como «Tsunuki Mikan» (mandarina), que se cultiva aprovechando eficazmente la ladera de la montaña.
Bendecida con un clima templado y buenos recursos hídricos, Tsunuki es la cuna de la fábrica de sake Honbo. Hace más de 100 años que la cervecería comenzó a elaborar shochu utilizando boniatos de Satsuma, una de las especialidades representativas de Satsuma.
Referencia: Página oficial de la destilería Mars Tsunuki
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3. Nombre y foto del producto
Edición Single Malt Tsunuki 2023
Single Malt Tsunuki 2023 Edition
4. Características
«Single Malt Tsunuki» se produce en la destilería Mars Tsunuki, situada en las verdes montañas al suroeste de la península de Satsuma, bendecida con un clima con diferencias de temperatura único en la cuenca y agua de manantial de alta calidad procedente de la cordillera del monte Kurata. La «Edición 2023» es un whisky de malta único lanzado en 2023, que se elabora encubando malta envejecida en una variedad de barricas, principalmente barricas de bourbon.
Disfrute del sabor profundo y complejo de este whisky de malta rico, espeso, fresco y afrutado.
*Este producto se ajusta a las «Normas para el etiquetado del whisky japonés» de la Asociación de Fabricantes de Whisky del Oeste de Japón.
Referencia: Whisky japonés｜Single Malt Tsunuki 2023 Edition｜Honbo Shuzo Co.
4-1. Notas de cata
| Aroma | Aroma magnífico y afrutado que recuerda al jerez |
| Sabor | Fruta de la pasión, LaFrance, meloso, agridulce |
| Retrogusto | Buena acidez y ligeros taninos que perduran en el paladar |
4-2. Especificaciones del producto
| Grado alcohólico | 50% de alcohol en volumen |
| Por Sake | Whisky japonés de malta |
| Tipo de barrica | Principalmente barril de Bourbon |
| Volumen | 700 ml |
| Número de botellas vendidas | Limitada a 47.000 botellas |
| Precio de venta recomendado | 8.800 yenes (impuestos incluidos) |
| Fecha de lanzamiento | 18 de enero de 2023 |
5. Premios
No se han recibido premios por el momento.
6. Precio
6-1. Precio de venta recomendado por el fabricante
| Nombre del producto | Single Malt Tsunuki Edición 2023 |
| Capacidad | 700 ml |
| Precio de venta recomendado | 8.800 yenes (impuestos incluidos) |
6-2. Precio de reventa en Mercari
Losprecios de reventa en Mercari oscilan entre 36.000 y 45.000 yenes. (*A partir del 1/23/2023)
6-3. Precio de venta en Yahoo Auction
No hay anuncios confirmados en Yahoo! Auctions. (*A fecha de 1/23/2023)
6-4. Rakuten, Yahoo Shopping, Amazon
También están disponibles en sitios de venta por correo por entre 9.000 y 14.000 yenes. (*A partir del 1/23/2023)
6-5. Precios ofrecidos en BAR Shinkai
En «BAR Shinkai», operado por este sitio, se ofrece un vaso de 45 ml: 2.640 yenes, 30 ml: 1.760 yenes, y 15ml: 880 yenes.
7. Resumen
El aroma y el ataque son ricos y suaves con jerez. No hay comentarios oficiales sobre si se utilizan barricas de jerez o no, pero el sabor es muy magnífico y meloso. A la fruta agridulce le sigue un agradable amargor. En conjunto, tiene un final espeso y satisfactorio. Incluso con agua añadida, el perfil de sabor se mantiene y da lugar a un regusto persistente.
■No deje de consultar los demás artículos sobre los whiskies de la destilería Honbo shuzo y Tsunuki.
