El 22 de mayo de 2025 (jueves) estarán disponibles cantidades limitadas de Single MaltKANOSUKE PEATED, el producto estrella de la destilería Kanosuke.
El producto estrella de KANOSUKE, el Single Malt Kanosuke, tiene un sabor elegante y refinado alimentado por la brisa marina de la playa Fukiage de Kagoshima. Ya está a la venta una versión con peated de este popular producto. La siguiente información está a disposición del público.
１．Single Malt KANOSUKE PEATED
-
Whisky japonés meloso con peated y un toque de brisa marina
Kanosuke Single Malt PEATED saldrá a la venta el jueves 22 de mayo de 2025.
Se trata de un nuevo Whisky Japonés con Peated de cantidad limitada de la serie insignia «Single Malt Kanosuke» de KANOSUKE, que tiene un sabor elegante y refinado alimentado por la brisa marina de la playa de Fukiage en Kagoshima.
Jugoso y moderadamente picante, una evolución del Single Malt Kanosuke.
Tiene un sabor agridulce como la grosella negra, aromas frescos de hierbas y cítricos, y un dulzor jugoso como la pera. El sabor a tocino derivado de la turba y un toque salado se superponen a la riqueza y profundidad del sabor.
Kanosuke Single Malt Peated puede disfrutarse solo o con hielo, y en verano se recomienda especialmente un refrescante highball. También es un excelente acompañante de frutos secos ahumados, hamburguesas de bacon y barbacoas de marisco disfrutadas junto al mar.
Se ha conservado la sensación en boca suave, rica y afrutada del «Single Malt Kanosuke», y la agradable armonía de sabores ahumados que se hinchan suavemente se ha conseguido mediante un proceso de ensayo y error.
Disfrute este verano de este suave whisky japonés con gas con la brisa del mar en un ambiente relajado.
NOTA DE CATA
COLOR: carey pálido
AROMA: grosella negra, caramelo, mantequilla con miel, baguette, suave caldo de bonito
PALADAR: caramelo de membrillo, pera, compota de kumquat, tocino ahumado, caramelo de sal, harina de soja
FINAL: La acidez del membrillo y un toque de amargo cítrico invitan al siguiente sorbo.Referencia: Web oficial de la destilería Kanosuke
| Grado alcohólico | 48% (con una ligera graduación alcohólica de 48%) |
| Por Sake | Whisky japonés de malta |
| Tipo de barrica | Malta clave Barrica blanca americana más rica |
| Volumen de contenido | 700ml |
| Precio de venta sugerido | 10.450 yenes (impuestos incluidos) |
| Fecha de lanzamiento | Mediados de octubre de 2024 |
2. Acerca de la destilería Kanosuke
La destilería Kanosuke comenzó a funcionar en 2017.
Se levanta en un amplio terreno de aproximadamente 9.000 metros cuadrados junto a la playa de Fukiage, en la costa oeste de la prefectura de Kagoshima, con diversas instalaciones dispersas. El edificio principal de dos plantas en forma de U alberga las instalaciones de destilación, un bar con magníficas vistas y una tienda que vende artículos originales, lo que permite a los visitantes experimentar de cerca la elaboración del whisky.
Una de las principales características de la destilería de Kanosuke es que está equipada con tres alambiques (destiladores). Cada uno de ellos tiene una capacidad de 6.000 litros, 3.000 litros y 1.600 litros, respectivamente, que es lo habitual en las destilerías artesanales (pequeñas destilerías) de todo el mundo. El Whisky suele destilarse dos veces, y la Destilería Kanosuke utiliza alambiques con diferentes formas de cuello y ángulos de los brazos de línea en la parte superior durante la segunda destilación (redestilación), lo que permite al destilador crear diferentes tipos de Whisky original con aroma y sabor variados.
También hay una fábrica de grano llamada Destilería Hioki, que actualmente es la segunda destilería. Originalmente una destilería de shochu que producía el producto estrella de Komasa Shuzo, la serie Kozuru, en esta destilería también se elaboraba Komasa Gin.2 Tras la destilería de Kanosuke, el almacén de Hioki obtendrá una licencia para producir Whisky en 2020 y comenzará a producir Whisky de grano. El Whisky destilado en Hioki ya se ha vendido.
Para ver más productos de Kanosuke, haga clic aquí.
