Newborn ya está disponible en la destilería Tensei Shuzo Hishida. Un repaso al sabor y el contenido de los productos de la nueva destilería.
La destilería Hishida del fabricante de shochu de Kagoshima Tensei Shuzo comenzará a funcionar en 2022. La destilería produce whisky con agua blanda, una de las mejores de la prefectura de Kagoshima.
Nos complace presentar su nuevo hueso, que ya está a la venta.
1. foto de la botella y la etiqueta
Whisky Single Blended Newborn Prelude1
Whisky Single Blended Newborn Prelude1 
2.Recién nacido de la destilería Hishida Preludio I
Hishida Distillery, una destilería de whisky gestionada por Tensei Shuzo Co. (sede central: Soo-gun, prefectura de Kagoshima), lanzará su primera botella oficial «Hishida Distillery Newborn Prelude I» el 11 de marzo de 2025.
La Destilería Hishida es una planta de producción de whisky recién creada en 2022 en Tensei Shuzo, una fábrica de shochu fundada en 1901. Se trata de una destilería de whisky de malta y grano situada en la península de Oosumi, en la prefectura de Kagoshima, que utiliza agua ultrasuave del manantial de Fugendo, seleccionado como una de las 100 mejores fuentes de agua en la era Heisei.Nuestro negocio de whisky comenzó con la primera destilación en noviembre de 2022, y hemos estado produciendo whiskys de malta y de grano. El producto que lanzamos ahora es un «Recién Nacido» elaborado a partir de whisky envejecido durante menos de tres años, y el clima cálido de la península de Osumi, en la prefectura de Kagoshima, permite que el whisky desarrolle un carácter rico incluso en un periodo de maduración corto. La malta y el alcohol de grano seleccionados se mezclan cuidadosamente bajo la supervisión de Yusuke Yahisa, mezclador jefe de la destilería hermana, la destilería de Nagahama (prefectura de Shiga).
Color: vivo color ámbar, cálido color dorado.
Aroma: Pastel de manzana recién horneado en la nota de salida, seguido de canela. Notas cítricas dulces y frescas de pomelo. Nostálgico con puros, hojas de té y hojas caídas.
Sabor: rico y lleno de chocolate negro. La madera de roble añade fuerza como acento. Un regusto dulce que recuerda a las vainas de vainilla perdura larga y agradablemente.
2-1. Notas de cata
| Aroma | Té de manzana, lúpulo de cerveza, heno, galleta de cacao |
| Sabor | Chocolate con alto contenido en cacao, caramelo de carey, merengue, pequeña acidez cítrica |
| Regusto | Aroma duradero derivado del roble |
2-2. Especificaciones del producto
| Grado alcohólico | 47% de alcohol en volumen |
| Destilado | Whisky blended japonés |
| Tipo de barrica | Malta/Roble blanco, Vino de Oporto Grano/Bourbon |
| Volumen de contenido | 700 ml |
| Número de botellas vendidas | 3.000 botellas |
| Precio de venta sugerido | 5.500 yenes |
| Fecha de lanzamiento | Marzo de 2025 |
3. Premios
Por el momento no se ha recibido ningún premio.
4. precio de catálogo y precio en línea
4-1. Precio de venta recomendado por el fabricante
| Nombre del producto | Destilería Hishida Recién Nacido Preludio I |
| Capacidad | 700 ml |
| Precio de venta recomendado | 5.500 yenes (impuestos incluidos) |
4-2. Precio de reventa en Mercari
El precio de reventa en Mercari no puede confirmarse por el momento. (*A partir del 3/13/2025)
4-3. Precio de venta en Yahoo Auction
Los precios de venta en las subastas de Yahoo! fueron precios de catálogo . (*A partir del 13/3/2025)
4-4. Rakuten, Yahoo Shopping, Amazon
Confirmamos que el producto se vendía a un precio fijo en Amazon y otros sitios de compra en línea . (*A partir del 3/13/2025)
4-5.Precios ofrecidos en BAR Shinkai
En «BAR Shinkai» operado por este sitio, ofrecemos pequeñas cantidadescomo45mlperglass: 1.650 yenes, 30ml: 1.100 yenes, y 15ml: 550 yenes.
5. sobre la destilería Tensei Shuzo Hishida
Fuente de la imagen: Facebook de la Destilería Hishida
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Fundada en 1901. Comenzó a producir shochu con el nombre comercial de Old Pine Shuzo, y cambió su nombre comercial a Tensei Shuzo a finales de 2010.
En los últimos años, la empresa estableció el método de «destilación de gota temprana», inspirado en el corte medio en la producción de whisky, y «Tensei Houjun Aka» producido con este método ganó el máximo galardón de oro en el TWSC (Tokyo whisky & Spirits Competition) por segundo año consecutivo.
El manantial de Fugendo es una de las 100 mejores fuentes de agua de la era Heisei, que fluye en Hishida. El agua blanda, una de las mejores de la prefectura, se utiliza para elaborar whisky.
Actualmente están experimentando con malta inglesa de Crisp, malta sin pipa de Avangard Malz de Alemania y malta nacional. La empresa también produce whisky de grano y utiliza cebada redonda.
El tiempo de fermentación es largo, aproximadamente 5 días. Utilizando un alambique híbrido de cobre, es posible elaborar tanto whisky de malta como de grano. La empresa recaudó 8.899.000 yenes para alcanzar el objetivo de 3.000.000 de yenes.
| Ubicación |
899-7301 |
| Acceso desde el aeropuerto de Kagoshima | Aproximadamente 1 hora y 30 minutos en coche desde el aeropuerto de Kagoshima |
| Entrada en funcionamiento | Octubre de 2022 |
| HP oficial | Tensei Shuzo Co. |
| Viaje de campo | Indeciso |
| Mercancía | Los productos de la Tensei Shuzo |
Si desea más información sobre la Destilería Hishida, haga clic aquí.
6. resumen
Este es un recién nacido de botella llena y barato. El color es bastante oscuro, como es típico del sur, y hay un elemento de roble, pero no parece mostrar demasiado en el paladar.
Parecía un tipo de vino prematuramente maduro, pero me gustaría probar un vino que haya envejecido durante algún tiempo.
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