El mundo del whisky se reúne en Kioto. El mayor evento de degustación de whisky de Kansai volverá a celebrarse este año. Detalles del evento e información sobre entradas.
1. Cómo comprar las entradas
Ya están a la venta las entradas anticipadas con el privilegio de una copa con una correa original.
El precio es de 4.500 yenes para cada parte (10:00-13:30) y para la segunda parte (14:30-18:00).
Las entradas para las dos partes 1 y 2 cuestan 8.000 yenes.
Hay tres modelos.
Las entradas pueden adquirirse a través de los tres enlaces siguientes.
Además, podrán adquirirse entradas VIP para un número limitado de 100 personas por cada sección.
Quienes adquieran entradas VIP podrán sentarse en la zona VIP y también podrán degustar productos especiales.
Las entradas VIP cuestan 30.000 yenes cada una para las partes 1 y 2.
2. Resumen del acto
| Lugar |
9-1 Okazaki Seishoji-cho, Sakyo-ku, Kioto 606-8343, Japón |
| Acceso |
A 8 minutos a pie de la estación Higashiyama de la línea Tozai del metro municipal de Kioto.  アクセス｜京都市勧業館「みやこめっせ」京都最大級のイベント会場・... 京都市勧業館「みやこめっせ」は、東山・岡崎エリアに位置する京都最大級のイベント会場・展示場です。大型の駐車場完備。「京都駅」から約27分。地下鉄東西線「東山駅」より徒歩約8分。市バスでもお越しいただけます。 www.miyakomesse.jp |
| Fecha y hora | Domingo 4 de agosto de 2024 de 11:00 a 17:00 horas. |
| Precio | Entradas anticipadas 5.000 yenes (impuestos incluidos) |
| Organizador | Comité Ejecutivo del Hokkaido WHISKY & SPIRITS FEST 2024, Hokkaido Broadcasting Co. |
2-1. Casetas de exposición
Por el momento no están disponibles los planos de los stands ni del recinto.
Encontrará información actualizada en el sitio web oficial y en Instagram.
LIKAMAN Whisky Messe en KYOTO | Liquor Mountain Corporation (likaman.co.jp)
Likaman Whisky Messe (@lm_whiskymesse) – Fotos y vídeos de Instagram
2-2. Seminario especial
Habrá seminarios de pago en la Whisky Messe. Cada sesión cuesta 3.000 yenes (impuestos incluidos), y es necesario reservar por separado de la compra de entradas.
(1)Seminario especial a cargo del Sr. Motoki Takeshige, Kirin Brewery Company, Limited.
Destilería Fuji Gotemba 50 años de historia y evolución, whisky japonés Fuji Seminario especialLugar B1 «Craft Workshop Room» La destilería Kirin Fuji Gotemba elabora whisky a los pies del monte Fuji, aprovechando al máximo sus bondades naturales. El año pasado se cumplió el 50 aniversario de la puesta en marcha de la destilería, y Motoki Takeshige, un blender que liderará la próxima generación, explicará la historia y la evolución de la producción de whisky de la destilería y de su marca insignia, Fuji. En esta ocasión, tendrá la oportunidad de degustar el Single Grain Japanese Whisky Fuji 50th Anniversary Edition, lanzado este verano para conmemorar el 50 aniversario de la destilería, y los preciados whiskies que lo componen, que sólo podrán probarse en el seminario, así que aproveche la ocasión para acompañarnos.
Kirin Brewery Company, Limited
MezcladorMotoki Takeshige
Se incorporó a Kirin Brewery Company en 2006, dedicándose principalmente al desarrollo técnico de shochu hasta 2009. En 2010, se trasladó al Laboratorio de Desarrollo de Productos, donde se centra en el desarrollo de nuevos productos RTD (chu-hi en lata). Quedó fascinado con el mundo del whisky gracias a su experiencia visitando destilerías cuando Jota Tanaka trabajaba en una destilería de Kentucky, EE. UU. En 2018, se convirtió en el mezclador de la destilería Fuji Gotemba. Se encarga de mezclar «Fuji» y «Riku» y también proporciona información sobre cómo beber whisky más delicioso.
(2)Seminario especial a cargo del Sr. Junji Iseki, Nikka Whisky Company, Ltd.
La historia del 90 aniversario del whisky Nikka
La historia de los diferentes tipos de whisky original de Nikka Whisky, que se han creado a través de una serie de retos desde su fundación en 1934, incluyendo diferencias en destilerías, levaduras, barricas, etc. se explicará a través de una cata y una sencilla experiencia de mezcla de whisky. y una sencilla experiencia de mezcla de whisky.
Nikka Whisky Company, Limited
Director General, Oficina de MezcladoresJunji Iseki
El Sr. Iseki se incorporó a Asahi Breweries, Ltd. en 1996. Fue asignado al laboratorio de investigación, donde se ocupó de la tecnología de producción y el desarrollo de la cerveza. Posteriormente, fue trasladado a la Oficina de Mezcladores de Whisky Nikka en 2001, donde trabajó como mezclador de whisky durante 9 años. A continuación, trabajó como jefe de control de calidad y jefe de producción en la fábrica de Nikka Hokkaido, y a cargo de la estrategia de producción y la adquisición de malta y barriles en el Departamento de Materias Primas de la Oficina Central de Nikka, donde se convirtió en Director de la Oficina de Mezcladores en 2023.
(3)Seminario especial a cargo del Sr. Takahiko Inagaki, Wakatsuru Shuzo Co.
Dominio de la turba
Hora 15:00-16:00Lugar B1 «Craft Workshop Room» La destilería Saburomaru, la destilería de whisky más antigua de Hokuriku, elabora únicamente malta con turba desde que obtuvo la licencia para producir whisky en 1952, centrándose en el whisky ahumado. En 2019 se desarrollará el primer alambique de hierro fundido del mundo, «ZEMON». Con «The Ultimate Peat» como lema, la destilería sigue evolucionando al tiempo que conserva sus tradiciones. En este seminario, hablaremos del desafío de la Destilería Saburomaru en TheUltimatePeat y de sus esfuerzos.
Wakatsuru Shuzo Co.
Director Representante y Consejero DelegadoTakahiko Inagaki
Nacido en 1987. Nacido en la ciudad de Tonami, prefectura de Toyama. Presidente y Consejero Delegado de Wakatsuru Shuzo K.K., Gerente y Maestro Mezclador de la Destilería Saburomaru. Tras trabajar para una empresa de TI en Tokio, regresó con su familia y se hizo cargo del negocio de whisky iniciado por su bisabuelo, Kotaro Inagaki, en 1952. 2017 renovó la destilería Saburomaru con crowdfunding y la rebautizó como destilería visitable. 2019 inventará el primer alambique de olla fundida del mundo utilizando la artesanía tradicional de la técnica de cobre de Takaoka. En 2019, inventaremos ZEMON, el primer alambique de olla de fundición del mundo utilizando la artesanía tradicional. Perseguimos la creación de un whisky propio de Tomiyama.
(4) 17:00-18:00 Sr. Taichi Sasaki, Suntory Limited
Whisky Suntory: hacia los próximos 100 años
～Historia de la destileríaHora de la conferencia 17:00-18:00Lugar B1 «Craft Workshop Room» Suntory celebra el centenario de la producción de whisky en 2023 y ha comenzado a encaminarse hacia los próximos 100 años. Tanto la destilería de Yamazaki como la de Hakushu han sido objeto de importantes renovaciones. Informaremos sobre los detalles de las renovaciones y le invitaremos a degustar «Story of the Distillery», un producto de edición limitada lanzado este año, junto con los whiskies que lo componen.
Suntory Whisky Limited
Departamento de Whisky
Especialista SeniorTaichi Sasaki
Se incorporó al Suntory en 1994 como jugador del equipo de voleibol Sunbirds y contribuyó a los cinco campeonatos consecutivos del equipo en la V-League. También participó en muchos partidos internacionales como jugador del All-Japan. Tras retirarse del servicio activo, se convirtió en uno de los primeros estudiantes de la certificación interna de Suntory «Embajador del Whisky» en 2007, y en 2011 se convirtió en la primera persona en aprobar el examen de «Maestro del Whisky» (actualmente 17 personas en Japón) certificado por el Instituto de la Cultura del Whisky. Actualmente, como Embajador del Whisky, viaja diariamente por todo el país para transmitir el atractivo del whisky.
2-4. Botella original
Esperamos que las botellas originales de Likaman vuelvan a estar disponibles este año.
Por último: Libros recomendados sobre el whisky japonés
Si quiere aprender más sobre el whisky japonés, que es una tendencia mundial, le recomendamos estos libros.
(1). El whisky japonés como educación para los negocios
Se trata de un libro escrito por Mamoru Tsuchiya, un crítico de whisky de fama mundial y representante del Instituto de Investigación de la Cultura del Whisky, titulado 《 El whisky japonés como cultura para los negocios. 》
El libro abarca los fundamentos del whisky, la introducción del whisky en Japón, el nacimiento del whisky japonés, las estrategias publicitarias y el auge del whisky japonés, y el actual auge de las destilerías artesanales. Se trata de un libro que resume el whisky japonés de forma muy fácil de entender.
(2). El whisky y yo (Masataka Taketsuru)
Masataka Taketsuru, el fundador de Nikka Whisky, dedicó su vida a la elaboración de whisky en Japón. Esta es una versión revisada y reimpresa de la autobiografía de un hombre que simplemente amaba el whisky y hablaba de sí mismo. El libro describe vívidamente los días en que fue a Escocia solo para estudiar de joven y superó muchas dificultades para completar el whisky japonés, así como a su compañera, Rita.
(3). Una carta de desafío de una destilería de nueva generación
Lanzamiento en 2019. En un momento en el que el mundo está viviendo un boom del whisky sin precedentes, ¿en qué pensaban los responsables de las destilerías artesanales y cuáles fueron sus reflexiones cuando asumieron el reto de elaborar whisky? Este libro cuenta las historias de 13 propietarios de destilerías artesanales, incluido Ichiro Akuto, de Venture whisky, famoso por su Ichirose Malt, que inspiró el nacimiento de las destilerías artesanales en Japón.
(4). Whiskey Rising
Esta es la versión japonesa de Whisky Risng, publicada en Estados Unidos en 2016, con un contenido muy actualizado. No solo describe la historia del whisky japonés en detalle, sino que también incluye datos sobre todas las destilerías de Japón, incluidas las destilerías artesanales que se han fundado en los últimos años. El libro también incluye descripciones de las botellas legendarias que han salido al mercado, así como información sobre los bares donde se puede encontrar whisky japonés.
