Este es el tercer whisky japonés de malta de la destilería Kanosuke.
El Single Malt Kanosuke 2022 LIMITED EDITION se elabora con malta no madurada y se destila entre 2017 y 2019. Se encubaron múltiples barriles para el sake de malta clave envejecido en barrica de jerez.
Embotellado con fuerza de barril, es el esperado whisky japonés que utiliza las barricas de jerez originales.
El precio es de 13.750 yenes, impuestos incluidos, el mismo que el primer y el segundo lanzamiento.
1. Fabricante
Kanosuke Komasa Distillery Co.
| Establecimiento | Agosto de 2021 |
| Ubicación de la oficina central | 845-3 Kaminokawa, Hiyoshi-cho, Hioki-shi, Kagoshima 899-2421 |
| Destilería propia | Destilería Kanosuke |
2. Destilería
Destilería Kanosuke
| Ubicación | 845-3, Kaminokawa, Hiyoshi-cho, Hioki-shi, Kagoshima 899-2421 |
| Inicio de la actividad | 2017 |
La destilería Kanosuke se levanta en un terreno de 9.000 m2 junto a la playa de Fukiage, en la costa occidental de la prefectura de Kagoshima
El edificio principal, en forma de U y de dos plantas, alberga no sólo las instalaciones de destilación, sino también un bar con excelentes vistas y una tienda de productos originales
Las principales características de la destilería son Hay tres alambiques (grande, mediano y pequeño). La destilería tiene dos instalaciones de destilación, cada una con una capacidad de 6.000 litros. Cada destilería tiene una capacidad de 6.000 litros, 3.000 litros y 1.600 litros, respectivamente
En todo el mundo, las destilerías artesanales (pequeñas destilerías) suelen tener dos unidades. El whisky se suele destilar dos veces, y al utilizar alambiques con diferentes formas de cuellos y ángulos de los brazos de la línea en la parte superior durante la segunda destilación (redestilación), el aroma y el sabor del whisky original pueden cambiar más ricamente
La playa de Fukiage, donde se encuentra la destilería, es una de las «Tres Grandes Dunas de Arena de Japón» y ha sido seleccionada como una de las «100 Mejores Playas de Arena de Japón». La playa se extiende unos 47 km de norte a sur, y soplan fuertes vientos desde el mar. Hace calor en verano y frío en invierno, con temperaturas cercanas a los cero grados centígrados, y no son infrecuentes las nevadas.
Imagen por cortesía de la página oficial de Facebook de la destilería Kanosuke.
Para más información sobre la destilería Kanosuke, consulte también este artículo
https://en.jpwhisky.net/japanesedistillery-2-3542/#8-1_Kanosuke_Distillery_Komasa_Shuzo»]
3. Nombre y foto del producto
Single Malt Kanosuke 2022 EDICIÓN LIMITADA
Single Malt Kanosuke 2022 LIMITED EDITION
4. Características
Single Malt Kanosuke 2022 LIMITED EDITION es un whisky japonés de una sola malta producido en la destilería Kanosuke de 2017 a 2019. Se elabora con malta no madurada y
El ingrediente clave es el espíritu original madurado en barricas de jerez, encubado en barricas múltiples, y embotellado a la fuerza de la barrica
La malta clave es el aguardiente original madurado en barricas de jerez, que le confiere un aroma pleno y atractivo
Disfrute de su sabor persistente, como una puesta de sol que se hunde lentamente en el mar de China Oriental.NOTA DE CATA
COLORr: Ámbar rojizo
NARIZ: Té de limón, miel, ciruela y nikki
SABOR: Frutos secos, caramelo de café, madera vieja
ACABADO: El dulzor picante y amargo persiste agradablemente
Referencia: Single Malt Kanosuke 2022 LIMITED EDITION｜Kanosuke Distillery
4-1. Notas de cata
| Aroma | Flores melosas, rosas, frutos secos |
| Sabor | Cereza americana, chocolate amargo, amaderado y ligera astringencia |
| Retrogusto | Taninos lentamente persistentes y dulzura de bayas de las barricas de jerez. |
4-2. Especificaciones del producto
| Contenido de alcohol | 59% de alcohol por volumen |
| Por Sake | Whisky japonés de una sola malta |
| Tipo de barrica | Barricas de jerez, varias barricas de roble |
| Volumen | 700ml |
| Número de botellas vendidas | Cantidad limitada |
| Precio de venta sugerido | 13.750 yenes (impuestos incluidos) |
| Fecha de lanzamiento | 24 de junio de 2022 |
5. Premios
No se han recibido premios por el momento.
6. Precio
6-1. Precio de venta sugerido por el fabricante
| Nombre del producto | Single Malt Kanosuke 2022 EDICIÓN LIMITADA |
| Capacidad | 700ml |
| Precio de venta sugerido | 13,750 yenes (impuestos incluidos) |
6-2. Precio de reventa en Mercari
El precio de reventa en Mercari es Entre 21.000 yenes y 28.000 yenes. (*A partir del 27/06/2022)
6-3. Precio de venta en Yahoo! Auction
El precio de venta en Yahoo! Auction es El más bajo 20.500 yenes, el más alto 30.000 yenes, la media 24.100 yenes.(*Estadística de los últimos 180 días desde el 27/6/2022)
6-4. Rakuten, Yahoo Shopping, Amazon
En un sitio de venta por correo, el precio es 36.800 yenes El precio del artículo vendido en la subasta de Yahoo! (*A partir del 27/6/2022)
6-5. Precios ofrecidos en BAR Shinkai
En «BAR Shinkai» operado por este sitio, 1 vidrio se ofrece a 45 ml: 3.960 yenes, 30 ml: 2.640 yenes, 15 ml: 1.320 yenes
7. Resumen
La «puesta de sol» representada en el lateral del envase y el «color y sabor» del whisky coinciden perfectamente. El color ámbar está teñido de rojo como la sombra de una puesta de sol, y el color le hace sentir como si estuviera en el crepúsculo. El sabor es largo y persistente, y se pueden percibir las elegantes barricas de jerez.
Una de las características de Kanosuke es el distintivo envase de cada nuevo lanzamiento, que es uno de sus encantos.
Consulte nuestros otros artículos sobre Kanosuke.
https://en.jpwhisky.net/2022/04/06/kanosuke_artist_edition1-2/
https://en.jpwhisky.net/2021/06/16/kanosuke2021-2/
Por último: Libros recomendados sobre el whisky japonés
Si quiere aprender más sobre el whisky japonés, que es una tendencia mundial, le recomendamos estos libros.
(1). El whisky japonés como educación para los negocios
Se trata de un libro escrito por Mamoru Tsuchiya, un crítico de whisky de fama mundial y representante del Instituto de Investigación de la Cultura del Whisky, titulado 《 El whisky japonés como cultura para los negocios. 》
El libro abarca los fundamentos del whisky, la introducción del whisky en Japón, el nacimiento del whisky japonés, las estrategias publicitarias y el auge del whisky japonés, y el actual auge de las destilerías artesanales. Se trata de un libro que resume el whisky japonés de forma muy fácil de entender.
(2). El whisky y yo (Masataka Taketsuru)
Masataka Taketsuru, el fundador de Nikka Whisky, dedicó su vida a la elaboración de whisky en Japón. Esta es una versión revisada y reimpresa de la autobiografía de un hombre que simplemente amaba el whisky y hablaba de sí mismo. El libro describe vívidamente los días en que fue a Escocia solo para estudiar de joven y superó muchas dificultades para completar el whisky japonés, así como a su compañera, Rita.
(3). Una carta de desafío de una destilería de nueva generación
Lanzamiento en 2019. En un momento en el que el mundo está viviendo un boom del whisky sin precedentes, ¿en qué pensaban los responsables de las destilerías artesanales y cuáles fueron sus reflexiones cuando asumieron el reto de elaborar whisky? Este libro cuenta las historias de 13 propietarios de destilerías artesanales, incluido Ichiro Akuto, de Venture whisky, famoso por su Ichirose Malt, que inspiró el nacimiento de las destilerías artesanales en Japón.
(4). Whiskey Rising
Esta es la versión japonesa de Whisky Risng, publicada en Estados Unidos en 2016, con un contenido muy actualizado. No solo describe la historia del whisky japonés en detalle, sino que también incluye datos sobre todas las destilerías de Japón, incluidas las destilerías artesanales que se han fundado en los últimos años. El libro también incluye descripciones de las botellas legendarias que han salido al mercado, así como información sobre los bares donde se puede encontrar whisky japonés.
