El programa Barrica Privada 2025 de la Destilería Gaiaflow Shizuoka hace realidad su sueño de convertirse en «propietario de una barrica de whisky«.Elija su sabor favorito entre una amplia variedad de combinaciones y pase tiempo creciendo junto a su propio whisky.
Rodeado de la naturaleza de Shizuoka, el whisky se cría en barricas durante muchos años, y cada barrica madura hasta alcanzar un sabor completamente diferente. Su propio whisky, lleno de la magia del tiempo, añadirá un color especial al aniversario de su vida. Para los cumpleaños que marcan un hito importante. Para un hijo que alcanzará la mayoría de edad dentro de unos años. Para el aniversario de boda de una pareja. Para disfrutar con los amigos de siempre. Para celebrar el aniversario de un restaurante lleno de recuerdos. Para el aniversario de una empresa.
Fuente de la imagen: comunicado de prensa
1. ¿qué es el programa private cask 2025?
Gaiaflow Shizuoka Distillery (555 Ochiai, Aoi-ku, Ciudad de Shizuoka, Prefectura de Shizuoka / Representante: Taikou Nakamura), productora y distribuidora de whisky de la prefectura de Shizuoka, anuncia que empezará a ofrecer su propio whisky por barriles bajo el programa «Private Cask 2025», que permite a los clientes reservar y comprar barriles enteros de su whisky original para su venta, a partir del 1 de abril de 2025, con una variedad de Nos complace anunciar que hemos empezado a ofrecer el producto en diversas variaciones, como malta de cebada, destilador, barril y capacidad del barril.
En los últimos años, la destilería Shizuoka de Gaiaflow Co., Ltd. ha estado elaborando whisky de raíz local en la zona montañosa de Aoi Ku, en la ciudad de Shizuoka, que ha llamado la atención con el apodo de «Okusizu » .
El programa «Private Cask» ha estado funcionando desde el inicio de la destilería en 2016, y está abierto a los propietarios de barricas. Aceptamos reservas de barricas rellenas con el aguardiente original tras la destilación, y entregamos el producto embotellado en tan solo tres años.
Este programa, que cumple el sueño de los amantes del whisky de «poseer sus propias barricas», es cada año más popular.
Para «Private Cask 2025», que se llenará en barricas en 2025, hemos empezado a aceptar reservas de barricas de 180L y barricas de 50L Octave, y ahora hemos aumentado el número de maltas de cebada de una a tres, lo que permite a los clientes elegir el tipo de malta que prefieran.
2. Acerca de Shizuoka Private Cask 2025
2-1. 3 tipos de malta de cebada que difieren en origen y método de malteado
En la destilería de Shizuoka creemos que el sabor de la cebada utilizada influye en el sabor del whisky, dependiendo de su lugar de origen. Con el fin de ofrecer la misma experiencia en nuestras barricas privadas, a partir del 1 de abril ofrecemos una selección de maltas sin peinado y con peinado ahumado procedentes de cebada inglesa, así como de maltas producidas en Japón. Puede elegir el tipo de cebada que prefiera, con o sin el sabor ahumado, y las diferencias de sabor entre las distintas regiones productoras de cebada.
【La malta no peinada producida en Japón】
La turba japonesa (fuera de la prefectura de Shizuoka) se utiliza en el proceso de elaboración de la cerveza sin quemar turba. El sabor es suave y delicado.
【Turba negra sin turba producida en el Reino Unido】
Fabricada en Inglaterra sin quemar turba. Un sabor rico y con cuerpo sin rastro de costumbre.
【English peated malt Malta con turba inglesa】
Malta producida en el Reino Unido quemando turba. Tiene un sabor ahumado distintivo.
2-2. 2 tipos disponibles mediante máquina de primera destilación
El whisky de malta se destila básicamente dos veces en una sola máquina de destilación (alambique). En la Destilería de Shizuoka, la primera destilación se lleva a cabo en dos máquinas de destilación, la W y la K. La Destilería Shizuoka lanza «Pot Still W» y «Pot Still K» como una serie de lanzamientos anuales de cantidad limitada para aprovechar la diferencia en las máquinas de primera destilación. Private Cask 2025″ también está disponible en dos tipos diferentes de primera destilación.
*W (calentamiento directo con leña): Pesado y potente, con un sabroso sabor dulce.
＊K (calentamiento indirecto por vapor): Ligero y floral, con aroma afrutado.
Fuente de la imagen: comunicado de prensa
2-3. 180L y 50L, dos tamaños de barril diferentes
Otra característica importante de las barricas privadas es la elección del tamaño del barril.
Ofrecemos dos tipos de barriles: un «Barril» estándar de 180L y un mini barril «Octave» de 50L.
【Barriles utilizados para Private Cask 2025 Barrel】↓
Barrels» son barriles nuevos importados de Kentucky, Estados Unidos, rellenados con malta única de Shizuoka Distillery y madurados. Las barricas nuevas aportan un robusto aroma a vainilla y un sabroso picante al aguardiente original, pero los componentes de las barricas pueden ser demasiado fuertes. Por esta razón, el sake original de la destilería de Shizuoka se llena primero y se utiliza para el envejecimiento, a fin de permitir que la madera y el sake se acostumbren el uno al otro. Tras un cierto periodo de maduración, el sake se saca de las barricas y se utiliza para barricas particulares.
Fuente de la imagen: comunicado de prensa
【Las barricas que se utilizarán para el Private Cask 2025 Octave】↓
Barricas nuevas de una cuarta parte del tamaño normal, fabricadas para las barricas privadas de la destilería de Shizuoka.
Tras llegar de un tonelero escocés, se utiliza para envejecer el Blended M original, el whisky de mezcla de la Destilería Shizuoka, para permitir que la madera y el whisky original se aclimaten el uno al otro. Al igual que las barricas, los toneles envejecen durante un cierto periodo de tiempo antes de convertirse en barricas para barriles privados. El Blended M original está disponible en tres tipos: sin pelar, pelado y de grano, y como el whisky original envejecido inmediatamente antes del Blended M permanece como acento en la barrica, también se puede elegir el tipo de barrica para conseguir el acabado que se prefiera.
Fuente de la imagen: comunicado de prensa
(1) Barrica Ex-M Non-Pete
Se utiliza para madurar whisky sin pelar. Acabado con énfasis en el sabor original del whisky de malta.
(2) Barrica Ex-M con turba
Utilizada para madurar whisky con gas. Acabado ligeramente ahumado.
(3) Barrica de grano Ex-M
Utilizada para madurar whisky de grano. Termina con una sensación de grano y complejidad.
2-4.Beneficios para el propietario de la barrica
(1) Llenado de barricas de sake sin mezclar
Los propietarios pueden experimentar por sí mismos el «llenado de barricas». El proceso puede filmarse y darse a conocer ampliamente. El llenado de barriles coincidirá con la visita los días laborables (lunes, miércoles y viernes) durante el periodo que especifiquemos. Si desea que se llene el barril, asegúrese de seleccionar «llenado de barril deseado» cuando realice la solicitud en la página del producto. En breve nos pondremos en contacto con usted para programar la visita.
Además del llenado de barriles, también podrá etiquetar usted mismo muestras de barril y experimentar el momento en que nace su propio whisky.
Haga clic aquí para leer el informe del propietario sobre el llenado de barricas.
(2) Espirituosos New Make (200 ml)
El «new make» es el aguardiente recién hecho (aguardiente original recién destilado) a partir de sus propias barricas que fueron llenadas en barrica.
Por favor, pruébelo antes de añejarlo en las barricas.
(3) Visita gratuita
Los propietarios de barricas recibirán una visita gratuita a la destilería de Shizuoka. (incluyendo 2 acompañantes).
(4) Insignia del propietario
El tipo de barril privado se graba junto con el logotipo de la Destilería Shizuoka.
Cita: Comunicado de prensa
♦Aplique aquí↓♦
Página de pedidos de Private Cask 2025 Octave
Página de solicitud de Private Cask 2025 Barrel
3．Acerca de Gaiaflow Shizuoka Distillery
Consulte los artículos anteriores sobre la destilería Gaia Flow Shizuoka. ↓
