Reseña de un whisky de malta que por fin sale a la venta en una apartada destilería de la prefectura de Shizuoka [Ikawa Distillery] Sabor y características.
Situada a una altitud de 1.200 metros sobre el nivel del mar, la Destilería Ikawa es la destilería más alta de Japón y puede decirse que es la destilería de más difícil acceso en transporte. Este whisky de una sola malta se madura en un entorno tan fresco y húmedo, en las profundidades de las montañas y los bosques. ¿A qué sabe?
1. fotos de las botellas y el sitio web donde se pueden comprar
Single Malt Dessin Series Flora 2024
Single Malt Dessin Series Flora 2024 
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2. single malt dibujo serie Flora 2024
Los Alpes del Sur en whisky
Elaboramos nuestro whisky en la cabecera del río OIkawa, en los Alpes del Sur, rodeados de montañas de 3.000 metros de altura y ricos en naturaleza, un lugar que hemos protegido durante más de un siglo y que hemos estado elaborando desde 2020, utilizando las bendiciones de los Alpes del Sur y nuestra experiencia en la industria papelera. Y ahora, basándonos en la creencia y la pasión que hemos cultivado mientras nos enfrentábamos a la gran naturaleza de los Alpes del Sur, nos complace presentar un whisky que solo nosotros podemos elaborar, el primer whisky de malta única de Ikawa Distillery.Dessin Series Flora 2024
Este primer lanzamiento conmemorativo se elabora exclusivamente con whisky envejecido en barrica de bourbon, la malta clave de la destilería Ikawa, y tiene el sabor limpio, la dulzura y la belleza que tanto apreciamos. Se trata del whisky original que se preparaba en los primeros tiempos de la destilería.
Como sugiere el nombre «Flora 2024», la etiqueta utiliza como motivo las plantas que viven en los Alpes del Sur, donde se encuentra la destilería, expresando como sabor la delicada belleza de las plantas alpinas, como especies que han sobrevivido desde la era glaciar, y la fuerza para sobrevivir al duro entorno. Disfrute del profundo regusto aromático y amargo que sigue a la dulzura típica de la destilería Ikawa.Referencia: Sitio web oficial de la Destilería Ikawa
2-1. Notas de cata
| Fragancia | Geranio, manzana fresca y melocotón blanco, jarabe de cítricos, miel |
| Sabor | Azúcar de tripa, manzanas melosas, acidez parecida al kiwi |
| Regusto | Cuando desaparece el aroma agridulce, queda un magnífico aroma con especias. |
2-2. Especificaciones del producto
| Grado alcohólico | 53% de alcohol en volumen |
| Destilado | Whisky japonés de malta |
| Tipo de barril | Barril de Bourbon |
| Volumen de contenido | 700 ml |
| Número de botellas vendidas | 6.000 botellas |
| Precio de venta sugerido | 16.500 yenes (impuestos incluidos) |
| Fecha de lanzamiento | Mediados de noviembre de 2024 |
3. Premios
Por el momento no se ha recibido ningún premio.
4. precio de catálogo y precio en línea
4-1. Precio de venta recomendado por el fabricante
| Nombre del producto | Single Malt Dessin Series Flora 2024 |
| Capacidad | 700 ml |
| Precio de venta recomendado | 16.500 yenes (impuestos incluidos) |
4-2. Precio de reventa en Mercari
Los precios de reventa en Mercari oscilanentre22.500y 25.000 yenes. (*A partir del 19/11/2024)
4-3. Precio de venta en la subasta de Yahoo
Laspujas vendidas en Subastas Yahoo! no han sido confirmadas por el momento. La subasta se confirmó entorno a los 20.000 yenes. (*Al 19/11/2024)
4-4. Rakuten, Yahoo Shopping, Amazon
No pudimos confirmar por el momento en Rakuten y otros sitios de venta por correo. (*A partir del 19/11/2024)
4-5.Precios ofrecidos en BAR Shinkai
En «BAR Shinkai», operado por este sitio, se ofrece una copa a 45ml: 4.620 yenes, 30ml: 3.080 yenes, y 15ml: 1.540 yenes.
5. fabricante
Juzan Corporation
| Dirección de la oficina central | 1301-1 Torimori, Tashiro, Aoi Ku, Ciudad de Shizuoka, Prefectura de Shizuoka, 428-0505, Japón |
| Destilerías propias | Destilería Ikawa |
6. información sobre la destilería
DESTILERÍA IKAWA
| Dirección | 1299-1, Oshunoki, Tashiro, Aoi-ku, Aoi Ku, Ciudad de Shizuoka, Prefectura de Shizuoka 428-0505, Japón |
| Inicio de actividad | Enero de 2018 |
En abril de 2020, Juzan Corporation fue creada por la División de los Alpes del Sur, que era la división de gestión forestal propiedad de la empresa Tokushu Tokai Paper Co.
Ltd., fue escindida y creada con el propósito de gestionar de forma independiente los bosques propiedad de la empresa.
Los bosques propiedad de la empresa cubren 24.430 hectáreas en el bosque de la montaña de Ikawa, la mayor superficie forestal de Japón. Preservación del medio ambiente de los Alpes de Mimami y mantenimiento de senderos de montaña para los visitantes de la zona.
Actualmente, la empresa ha puesto en marcha un negocio de fabricación de whisky que aprovecha el entorno único y el agua de manantial natural del bosque de la montaña de Ikawa.
- La destilería está situada a 1.200 metros de altitud y utiliza «agua de manantial de Tokusa», que es la más alta de Japón y un símbolo de la riqueza de los bosques.
- El roble Mizunara, que crece en los bosques montañosos de Ikawa, se utiliza para las barricas, indispensables para la elaboración del whisky. La empresa también recoge bellotas de los robles talados y planta árboles para el futuro.
- El entorno natural de los Alpes del Sur es brumoso, fresco y húmedo, y la destilería está situada a mayor altitud que la destilería. La destilería ha construido una cabaña de maduración a mayor altitud que la destilería, y está madurando las barricas bajo el nombre de «Mountain Cask».
El futuro lanzamiento será una serie de productos de la «Serie Dessin». Hay dos tipos, Flora (flora) y Fauna (fauna), y saldrán al mercado en versiones con y sin gas, respectivamente.
Crédito de la imagen: X oficial de la destilería Ikawa
cita: HP oficial de la destilería Ikawa
Para más información sobre la destilería, consulte también ↓ aquí.
7. Resumen
Dado que la empresa pertenece a un sector diferente, en lo que respecta al equipamiento, los destiladores, las cubas de maceración, las bolsas de lavado, etc. son lo último de Miyake Seisakusho.
La industria ha estado prestando atención a qué tipo de sabores dará al whisky el entorno único de la destilería de Ikawa, como su gran altitud y el ambiente de maduración rodeado de naturaleza. La destilería ha sido objeto de mucha atención.
El Flora de este año es precioso y fresco. La destilería tiene previsto lanzar un tipo con peated en 2025, así que disfrute del whisky de la destilería Ikawa, que puede esperar con impaciencia en el futuro.
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