Ichiro’s Malt & Grain Classical Edition (23 de octubre de 2021)

Hubo información sobre el nuevo lanzamiento de Ichiro’s Malt de la destilería Venture Whiskey Chichibu
De repente, el 14 de octubre, una famosa tienda de licores de la región de Kanto publicó en Twitter información sobre el lanzamiento de un nuevo producto Ichiro’s Malt
Dos de las tiendas, Sase Sake Store, en la prefectura de Chiba, y Sake-store Ohba, en la prefectura de Saitama, han anunciado el lanzamiento del nuevo Ichiro’s Malt.

Ichiro’s Malt & Grain Classical Edition»
«Se ha mantenido el concepto de utilizar los cinco grandes whiskies del mundo, madurados en el entorno de Chichibu, pero el nuevo producto tiene un sabor más clásico» La descripción de este producto indica que probablemente se venderá como un grado superior de «White Label». No está claro si se trata de una edición limitada o de un producto normal.

Tras la publicación de la página de Twitter, la tienda de sake Sase empezó a venderlo por adelantado por orden de llegada, aunque la fecha de lanzamiento se fijó para el 23 de octubre. Se desconoce el número de botellas, pero se agotó inmediatamente
Sake-store-Oba acepta ahora solicitudes de venta por sorteo. El número de ganadores es de tres
Periodo de solicitud: Del 14 de octubre (jueves) al 20 de octubre (miércoles)
Requisitos de la solicitud: Seguir la cuenta de Twitter de Sake-store Ohba y hacer «like» y «retweet» del tweet objetivo.

1. Ichiro’s Malt & Grain Classical Edition

Mezclar una variedad de sabores en uno solo es un proceso que se vuelve más difícil a medida que aumenta la gama de características de las materias primas utilizadas, pero también abre un mundo de posibilidades
Aunque se mantiene el concepto de utilizar los cinco grandes whiskies del mundo que se han madurado más en el entorno de Chichibu, el nuevo producto persigue un sabor más clásico. La elevada proporción de malta y el suave ahumado del whisky crean una agradable armonía en las múltiples capas de aroma
Los magníficos y pesados sabores se apoyan en el carácter distintivo de cada una de las maltas. Se puede disfrutar del cambio de aroma con un largo retrogusto en una variedad de estilos de bebida
Para aprovechar al máximo los complejos sabores de cada uno de los ingredientes, hemos embotellado esta cerveza en un formato no filtrado y no coloreado. Tómese su tiempo para disfrutar del delicado aroma y el profundo sabor creados por una cuidadosa mezcla
Referencia: Ichiro’s Malt & Grain Classical Edition|Sase Brewery

Nombre del productoIchiro’s Malt & Grain Classical Edition
Categoría de sakeMezcla
IngredientesMalta, Grano
Tipo de barrica
Número de botellas vendidas
Número de grados48
Volumen700ml
Precio7.700 yenes (impuestos incluidos)
FabricanteDestilería Venture Whiskey Chichibu

2.Otros Ichiro’s Malt & Grain

A continuación se presenta una lista de los productos disponibles actualmente y de los productos de edición limitada del pasado.

2-1. Ichiro’s Malt & Grain World Blended Whiskey White Label

Comúnmente conocido como «White Label». Este es el único whisky normal que puede llamarse de «etiqueta blanca». Tiene una fuerte presencia tanto si se sirve en un highball como solo, y a 3.850 yenes (impuestos incluidos), es muy acogedor.

2-2. Ichirose Malt & Grain World Blended Whisky Edición Limitada

«Esta Edición Limitada es una versión de mayor grado de la Etiqueta Blanca. La suave acidez de las ciruelas maduras y el dulzor que la envuelve es como un ligero algodón de azúcar, y perdura en la boca con el agradable aroma a barril del grano envejecido. Aunque se distribuye regularmente, el volumen de producción es pequeño y difícil de conseguir.

2-3. Ichiro’s Malt & Grain 505 World Blended

Salió a la venta como una «botella exclusiva para restaurantes» destinada a apoyar a los restaurantes como BARES e izakayas que están pasando por dificultades debido al nuevo coronavirus. Se trata de una mezcla especial que aumenta la tasa de utilización del unshuishu de malta de Ichiro con alto contenido de alcohol. Dado que el índice de utilización del unshu de malta es mayor que el de la marca blanca, el aroma y el sabor del sake sin orujo se perciben con mayor intensidad. Agotado en marzo de 2021.

2-4. Ichiro’s Malt & Grain Japanese Blended Whisky Edición Limitada 2021

Edición limitada de 500 botellas, con un precio de 198.000 yenes, impuestos incluidos. Se trata de una mezcla bien equilibrada de malta de las destilerías Chichibu y Hanyu y de grano de la destilería Kawasaki, que ya existía. Tiene una acidez refrescante que se combina con la pesada dulzura del azúcar moreno, y un aroma a barrica que lleva el recuerdo de la sala de maduración, y persiste cómodamente en la boca para siempre.

Por último: Libros recomendados sobre el whisky japonés

Si quiere aprender más sobre el whisky japonés, que es una tendencia mundial, le recomendamos estos libros.

(1). El whisky japonés como educación para los negocios

Se trata de un libro escrito por Mamoru Tsuchiya, un crítico de whisky de fama mundial y representante del Instituto de Investigación de la Cultura del Whisky, titulado 《 El whisky japonés como cultura para los negocios. 》
El libro abarca los fundamentos del whisky, la introducción del whisky en Japón, el nacimiento del whisky japonés, las estrategias publicitarias y el auge del whisky japonés, y el actual auge de las destilerías artesanales. Se trata de un libro que resume el whisky japonés de forma muy fácil de entender.

(2). El whisky y yo (Masataka Taketsuru)

Masataka Taketsuru, el fundador de Nikka Whisky, dedicó su vida a la elaboración de whisky en Japón. Esta es una versión revisada y reimpresa de la autobiografía de un hombre que simplemente amaba el whisky y hablaba de sí mismo. El libro describe vívidamente los días en que fue a Escocia solo para estudiar de joven y superó muchas dificultades para completar el whisky japonés, así como a su compañera, Rita.

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(3). Una carta de desafío de una destilería de nueva generación

Lanzamiento en 2019. En un momento en el que el mundo está viviendo un boom del whisky sin precedentes, ¿en qué pensaban los responsables de las destilerías artesanales y cuáles fueron sus reflexiones cuando asumieron el reto de elaborar whisky? Este libro cuenta las historias de 13 propietarios de destilerías artesanales, incluido Ichiro Akuto, de Venture Whiskey, famoso por su Ichirose Malt, que inspiró el nacimiento de las destilerías artesanales en Japón.

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(4). Whiskey Rising

Esta es la versión japonesa de Whisky Risng, publicada en Estados Unidos en 2016, con un contenido muy actualizado. No solo describe la historia del whisky japonés en detalle, sino que también incluye datos sobre todas las destilerías de Japón, incluidas las destilerías artesanales que se han fundado en los últimos años. El libro también incluye descripciones de las botellas legendarias que han salido al mercado, así como información sobre los bares donde se puede encontrar whisky japonés.