El whisky japonés «CHIHAYA», cuidadosamente seleccionado por los maestros, de la fábrica Sato Shochu, fundada en 1905, ya está a la venta por sorteo.
1. Whisky japonés «CHIHAYA
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１-１．Información sobre el producto
CHIHAYA es un whisky japonés producido por Sato Shochu Works, que lleva 100 años elaborando shochu en Miyazaki. Ha pasado una vida tranquila en barricas de roble blanco americano y alcanzará su madurez de tres años en julio de 2025. Se trata de una botella de whisky elaborada a mano y utilizando únicamente su propio whisky original.
De PR TIMES
１-２. Especificaciones del producto
| Graduación alcohólica | 40% de alcohol en volumen |
| Destilado | Barrica única |
| Tipo de barrica | Barrica de roble blanco americano / single cask #1049 |
| Año de destilación | Año de destilación |
| Volumen | 500 ml |
| Número de botellas vendidas | Botellas vendidas |
| Precio de venta recomendado | 9.800 yenes (impuestos incluidos) |
| Periodo de venta por sorteo | 9 de abril de 2025 (miércoles) 17:00 – 23 de abril de 2025 (miércoles) 13:00 |
1-３. Cómo comprar
Ya se aceptan ventas de lotería en el sitio web oficial
2. Fábrica de shochu Sato
Fundada en 1905, Sato Shochu Manufactory produce auténtico shochu, utilizando productos agrícolas locales y aguas subterráneas profundas del legendario sistema del río Houri en Japón. Además de shochu de cebada, arroz y patata, «Sato Shochu Manufactory» fue la primera cervecera de Japón en producir auténtico shochu de castaña, un sake tradicional e innovador.
2388-1 Houri-machi, Ciudad de Nobeoka, Prefectura de Miyazaki, 882-0082
＜Premios＞
Tokyo whisky & Spirits Competition (TWSC) 2022 Medalla de oro, categoría shochu
Competición de whisky y bebidas espirituosas de Tokio (TWSC) 2023, categoría shochu, premio de oro
３. al final
La página web oficial lo denomina «whisky japonés», pero en la etiqueta no se menciona «japonés», lo cual es preocupante, pero parece atenerse a la definición establecida por la Japan Western whisky Brewers Association.
Sin embargo, parece que la Japanese whisky Brewers Association se ha ceñido a la definición de «whisky japonés» establecida por la Japan Western Sake Brewers Association.
Por último: Libros recomendados sobre el whisky japonés
Si quiere aprender más sobre el whisky japonés, que es una tendencia mundial, le recomendamos estos libros.
(1). El whisky japonés como educación para los negocios
Se trata de un libro escrito por Mamoru Tsuchiya, un crítico de whisky de fama mundial y representante del Instituto de Investigación de la Cultura del Whisky, titulado 《 El whisky japonés como cultura para los negocios. 》
El libro abarca los fundamentos del whisky, la introducción del whisky en Japón, el nacimiento del whisky japonés, las estrategias publicitarias y el auge del whisky japonés, y el actual auge de las destilerías artesanales. Se trata de un libro que resume el whisky japonés de forma muy fácil de entender.
(2). El whisky y yo (Masataka Taketsuru)
Masataka Taketsuru, el fundador de Nikka Whisky, dedicó su vida a la elaboración de whisky en Japón. Esta es una versión revisada y reimpresa de la autobiografía de un hombre que simplemente amaba el whisky y hablaba de sí mismo. El libro describe vívidamente los días en que fue a Escocia solo para estudiar de joven y superó muchas dificultades para completar el whisky japonés, así como a su compañera, Rita.
(3). Una carta de desafío de una destilería de nueva generación
Lanzamiento en 2019. En un momento en el que el mundo está viviendo un boom del whisky sin precedentes, ¿en qué pensaban los responsables de las destilerías artesanales y cuáles fueron sus reflexiones cuando asumieron el reto de elaborar whisky? Este libro cuenta las historias de 13 propietarios de destilerías artesanales, incluido Ichiro Akuto, de Venture whisky, famoso por su Ichirose Malt, que inspiró el nacimiento de las destilerías artesanales en Japón.
(4). Whiskey Rising
Esta es la versión japonesa de Whisky Risng, publicada en Estados Unidos en 2016, con un contenido muy actualizado. No solo describe la historia del whisky japonés en detalle, sino que también incluye datos sobre todas las destilerías de Japón, incluidas las destilerías artesanales que se han fundado en los últimos años. El libro también incluye descripciones de las botellas legendarias que han salido al mercado, así como información sobre los bares donde se puede encontrar whisky japonés.
