Blended Malt Whisky «FAR EAST OF PEAT 7th BATCH» saldrá a la venta el martes 25 de marzo de 2025
１．FAR EAST OF PEAT 7th BATCH
-
1-1. Información sobre el producto
Empresa Wakatsuru Shuzo (Ubicación: Saburomaru, Ciudad de Tonami, Prefectura de Toyama; Representante: Takahiko Inagaki) se complace en anunciar la venta de una cantidad limitada de whisky de malta mezclado con Saburomaru Hebeley Peated Malt destilado en alambique de hierro fundido «ZEMON» y maltas escocesas con peated cuidadosamente seleccionadas El whisky de malta mezclado se venderá en cantidades limitadas.
FAR EAST OF PEAT FIRST BATCH y FAR EAST OF PEAT SECOND BATCH saldrán a la venta en 2021.
FAR EAST OF PEAT THIRD BATCH» y «FAR EAST OF PEAT FOURTH BATCH» se lanzarán en 2022, seguidos de «FAR EAST OF PEAT 5th BATCH» en 2023 y «FAR EAST OF PEAT 6th BATCH» en 2024. El séptimo «FAR EAST OF PEAT FOURTH BATCH» está previsto para 2024.Comentario oficial de Wakatsuru Shuzo Co.
Acerca de la serie «FAR EAST OF PEAT
FAR EAST OF PEAT es una serie de maltas mezcladas presentada por la destilería Saburomaru.
Las mezclas se elaboran utilizando únicamente sake de malta, principalmente de la propia producción de la destilería. A la vez que se expresa la individualidad de la propia malta, se utilizan múltiples licores base con peated para crear un sabor ahumado y rico.1-2. Especificaciones del producto
| Grado alcohólico | 50% de alcohol en volumen |
| Por alcohol | Whisky de Malta Blended |
| Tipo de barrica | – |
| Volumen | 700 ml |
| Número de botellas vendidas | 7.200 botellas |
| Precio de venta sugerido | 8.800 yenes (impuestos incluidos) |
| Fecha de lanzamiento | 25 de marzo de 2025 (martes) |
Saburomaru Heavy Peated Malt destilado en alambique de hierro fundido «ZEMON» mezclado con maltas escocesas con peated cuidadosamente seleccionadas.
Disfrute del rico sabor de utilizar sólo malta base y de la armonía ahumada de múltiples maltas base con peated de diferentes características.
1-3. Cómo comprar
A la venta en varias tiendas de sake de todo el país a partir del 25 de marzo de 2025 (martes).
También disponible en Taishogura Shop ( https://www.wakatsuru.co.jp/taisyo/index.html) a partir de la misma fecha.
2. Destilería Saburomaru, Wakatsuru Shuzo Co.
Wakatsuru Shuzo Company, que explota la Destilería Saburomaru, es una Shuzo con una larga historia en Hokuriku, habiendo comenzado la producción de sake en 1862 en la aldea de Saburomaru, condado de Tonami, prefectura de Toyama.
Tras el final de la Segunda Guerra Mundial, para salir de un punto muerto, la empresa llevó a cabo sus propias investigaciones sobre la producción de bebidas espirituosas destiladas y obtuvo una licencia para producir whisky en 1952.
Fuente de la imagen: Destilería Saburomaru｜Wakatsuru Shuzo Co.
En 2016, habían pasado más de 60 años desde que se elaboró el primer whisky y la destilería envejecía. Habían pasado más de 60 años desde que se elaboró el primer whisky y la destilería estaba envejeciendo. Por ello, pusimos en marcha el «Proyecto de renovación de la destilería de Saburomaru » y recurrimos al crowdfunding para conseguir fondos.
Con la pasión por la elaboración de whisky que se ha conservado durante más de 60 años y el reto de convertir el whisky de Toyama en un whisky de categoría mundial, recibimos 3.825.000 yenes de apoyo, superando con creces el objetivo de 25 millones de yenes. En 2023, la destilería se reabrirá como Destilería Komada.
En 2023, se estrenó una película de animación titulada » Bienvenido a la Destilería Kom ada», y la Destilería Saburomaru fue el modelo de la destilería que aparecía en la película.
Fuente de la imagen: Destilería Saburomaru｜Wakatsuru Shuzo Co.
En 2019, desarrollamos el primer destilador fundido del mundo, ZEMON, en colaboración con Oigo Seisakusho, maestro destilador de campanas budistas.
| Año fiscal | Malta | Lengua de mosto | Levadura | Tanque de fermentación | Alambique |
| Antes de 2016 | Turba delas Highlands | Tanque de sacarificación de hace medio siglo | Sólo Yale | Esmalte | Antiguo |
| 2017 | Whisky Yale | Viejo modificado | |||
| 2018 | Fabricación Miyake | ||||
| 2019 | ZEMON | ||||
| 2020 |
Highland Pete |
esmalte cubo de madera |
|||
| 2021 | Ale madura whisky |
||||
| 2022 | Hueco Cuba de madera x 2 |
||||
| 2023 | Miyake Mfg. 3er mosto | Whisky Ale de levadura prensada |
Breve cronología de la destilería. Cada año se introducen nuevos equipos y productos, y se rumorea que en 2025 se construirá un edificio de molienda. Se rumorea que en 2025 se construirá un edificio de molienda.
| Ubicación | 939-1308, Tonami, Toyama, Japón 208 Saburomaru, Ciudad de Tonami, Prefectura de Toyama |
| Acceso | En la estación de Shin-Takaoka de la línea Hokuriku Shinkansen, coger la línea JR Jouhana y bajarse en la estación de Aburaden. a 1 minuto a pie de la estación. |
| Entrada en funcionamiento | 1953 (renovado en 2016) |
| HP oficial | Destilería Wakatsuru Shuzo Saburomaru |
| Visitas | Hay visitas guiadas disponibles. Es necesario reservar a través de la página del tour en el sitio web. |
| Productos | Whisky Sunshine, Single Malt Saburomaru, Moonglow |
4. al final
La serie FAR EAST OF PEAT BATCH de la destilería Saburomaru sigue produciendo una variedad de whiskies con turba bajo el lema «Dominar la turba».
Tras el 6th BATCH, se trata de una mezcla con malta escocesa.
El año de destilación en ZEMON es también 2020, así que si tiene el 6th BATCH, ésta puede ser una buena oportunidad para compararlos.
