Nuevo producto de la destilería Yuza de Kinryu Co. Ltd.Whisky japonés de mezcla «YUZA Classical Blend».Información detallada y más.
La destilería Yuza de la prefectura de Yamagata, una de las destilerías más pequeñas de Japón, ha anunciado el lanzamiento de un nuevo whisky japonés de mezcla.
La destilería Yuza produce whisky de malta, por supuesto, pero ¿ha producido alguna vez whisky de grano? Presentaremos los siguientes productos prestando atención a esta cuestión.
Mezcla clásica YUZA
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Notas de cata
A mediados de octubre de 2024, YUZA Classical Blend, el primer whisky japonés de mezcla de la destilería Yuza, saldrá a la venta en cantidades limitadas.
Toda la malta y el grano son de producción nacional. La proporción de malta es superior al 60%, y la malta clave procede de barricas de roble originales de Mizunara, creando una mezcla clásica y lujosa.
Esperamos que disfrute de la mezcla única de maltas y cereales de la Destilería Yuza.
Características de aroma y sabor
El aroma es complejo y magnífico, con un fresco aroma a bosque superpuesto a la dulzura de la vainilla y la miel. El sabor suave y afrutado conduce a un final largo y persistente.Referencia: Información sobre el nuevo producto (yuza-disty.jp)
1-2. Especificaciones del producto
| Graduación alcohólica | 48% (alcohol por volumen) |
| Tipo de sake | Whisky japonés de mezcla |
| Tipo de barrica | Malta clave Roble Mizunara |
| Volumen del contenido | 700 ml |
| Precio de venta recomendado | 11.000 yenes (impuestos incluidos) |
| Fecha de lanzamiento | Mediados de octubre de 2024 |
Acerca de Yuza Distillery
Yuza Distillery
Ltd. abrió su tercera destilería de whisky en la región de Tohoku en 2018, en Yuza-machi, prefectura de Yamagata.
Bendecida con aire fresco y limpio y agua del monte Chokai, que ha sido seleccionado como uno de los «100 mejores pueblos de agua», Yuza es un lugar perfecto para elaborar whisky de la mejor calidad.
Los alambiques utilizados son de Forsyth, y los cinco tanques de fermentación son de pino laurel canadiense. El proceso y los métodos de envejecimiento también se basan en los métodos escoceses, ya que el whisky joven no se encuba y sólo se produce el que ha madurado completamente a satisfacción , centrándose únicamente en los whiskies de malta única. Al tratarse de una destilería pequeña que no puede producir whisky en masa, se esmeran en cada detalle para producir un whisky de la más alta calidad con el máximo cuidado.
Whisky de la destilería Yuza
«Concepto «TLASEl whisky producido en la destilería Yuza es el resultado de nuestros esfuerzos por crear un whisky de la más alta calidad,
Tiny
Precioso
Auténtico
Supremo
El concepto de la destilería es «TLAS», que significa las iniciales de lo anterior.La Destilería Yuza es una destilería muy pequeña para ser una destilería de whisky, con una superficie de terreno de aproximadamente 4.550 metros cuadrados y una superficie de destilería de aproximadamente 620 metros cuadrados. El exterior de la destilería puede parecer pequeño y bonito, pero el whisky que aquí se produce es auténtico y de la más alta calidad. Aunque utiliza métodos de producción tradicionales, la destilería también tiene un estilo japonés de «monozukuri» (artesanía), que lo convierte en un whisky japonés único en su especie.
Cita del sitio web oficial de Yuza
Crédito de la imagen:Sitio web oficial de la destilería Yuza
| Ubicación | 20 Kakujita, Yoshide, Yuza-machi, Akumi-gun, Yamagata 999-8302 |
| Inicio de la actividad | 2018 |
Para más información sobre la Destilería Yuza, consulte este artículo.
3. por último
Después de todo, se supone que Yuza se centra únicamente en la producción de single malt, y dado que no utilizan frases como «producción propia», podemos suponer que el whisky de grano lo proporcionan otras destilerías.
Dado que sólo hay un número limitado de destilerías en Japón que producen y poseen whisky de grano de más de tres años, podemos acotar la búsqueda hasta cierto punto, pero la respuesta correcta parece difícil de encontrar.
En cualquier caso, me gustaría probar este whisky blended elaborado con más de un 60% de whisky de malta Yuza.
Eche un vistazo a otros artículos sobre la destilería Yuza.
