Ya están abiertas las solicitudes de lotería para la Single Malt Komagatake IPA Cask Finish Bottled in 2024 de Hombo Shuzo. Se explican las características, el precio y los procedimientos de solicitud de lotería.
La popular serie «Komagatake IPA Cask Finish» se lanza cada año desde 2020. El número de botellas vendidas está limitado a menos de 3.000, y es difícil obtener una botella sin una lotería oficial.
La solicitud de loteríaha comenzado en el sitio web oficial. No se olvide de solicitar la lotería, ya que el plazo es corto.
1. Sobre la solicitud de lotería
Las solicitudes de lotería han comenzado en el sitio web oficial de Hombo Shuzo.
Haga clic aquí para acceder a la página de solicitud.
Plazo de solicitud: hasta las 23:59 del 1 de agosto de 2024.
Resultados de la lotería: «Sólo ganadores» serán notificados antes del 3 de agosto a la dirección de correo electrónico introducida en el momento de la solicitud.
*Las solicitudes múltiples serán descalificadas.
2. Características de Single Malt Komagatake IPA Cask Finish Embotellada en 2024
«Single Malt Komagatake IPA Cask Finish» es un whisky de malta acabado en un barril vacío de India Pale Ale (IPA), una cerveza oscura elaborada en la fábrica de cerveza Minami Shinshu Komagatake con abundante lúpulo.
El resultado es una botella con un aroma fresco y vivo que recuerda a los cítricos derivados del lúpulo, un dulzor claro como el pomelo y la lima, y un final crujiente y amargo que lo convierte en un excelente acompañante para los highballs.
| Nombre del producto | Single Malt Komagatake IPA Cask Finish Embotellado en 2024 |
|---|---|
| Distinción por alcohol | Whisky japonés de malta |
| Ingredientes | Malta (fabricada en Japón) |
| Tipo de barrica | Principalmente barriles de bourbon (envejecimiento adicional: barriles de Minami-Shinshu Beer IPA) |
| Número de botellas | Limitada a 2.730 botellas |
| Graduación | 52% |
| Precio | Precio de venta recomendado: 9.900 yenes (impuestos incluidos) |
| Fabricado en | Destilería Mars Komagatake |
| Fabricante | Hombo Shuzo Co. |
3. Acerca de la Destilería Mars Komagatake
La destilería es la «Mars Shinshu Distillery», situada en el pueblo de Miyata, prefectura de Nagano, y su nombre se ha cambiado por el de «Komagatake Distillery» desde marzo de 2024.
| Nombre de la destilería | Destilería Mars Komagatake |
| Ubicación de la destilería | 4752-31 Miyata-mura, Kamiina-gun, Nagano 399-4301 |
| Inicio de la actividad | 1985 |
En 1949, Hombo Shuzo, que se había esforzado por fabricar «shochu», un destilado japonés, en Kagoshima, obtuvo una licencia para producir whisky. Desde entonces, la empresa se ha aferrado al sueño de «fabricar algún día whisky de verdad que aproveche al máximo el clima japonés».
Tras varios años de producción de whisky en Kagoshima, en 1960 fundó la«Mars Yamanashi Winery«, una fábrica de producción de vino y whisky en Yamanashi. Entonces, para dedicarse en serio a la producción de whisky, buscó un lugar aún más idóneo.
Las condiciones naturales para la fabricación de whisky son muy exigentes: una región fría con aire limpio, y también bendecida con una humedad moderada y agua de buena calidad.
Tras buscar un emplazamiento que cumpliera estas condiciones, en 1985 se estableció la destilería Mars Shinshu a 798 metros de altitud, a los pies de la montaña Komagatake, en los Alpes Centrales, prefectura de Nagano, en busca del mejor entorno para la elaboración del whisky.
En 1992 se interrumpió la destilación debido a la escasa demanda de whisky. En 2009, cuando la demanda de whisky japonés se estaba recuperando y el whisky japonés estaba ganando reconocimiento mundial, decidimos reanudar la destilación y empezamos de nuevo en febrero de 2011.
En septiembre de 2020, la destilería se sometió a una renovación completa por primera vez en 35 años. La inversión será de aproximadamente 1.200 millones de yenes.
A partir de mayo de 2019, renovación de las instalaciones y equipos existentes, incluida la renovación de las instalaciones de envejecimiento, construcción de un edificio de destilación de whisky (incluida una bodega de barricas) para aumentar la producción de whisky, y un edificio para visitantes para vender whisky original y otros artículos.
El nuevo edificio de destilación de whisky tiene una superficie total de 1.996 m2 (incluida la bodega de barricas, que contendrá aproximadamente 2.500 barricas), y el edificio de visitantes tiene una superficie de 746 m2.
Referencias: Página web oficial de Hombo Shuzo
■Capacidad de producción: 1,1 toneladas de malta al día
■Capacidad de fabricación: aproximadamente 700L/día, aproximadamente 185KL/año (previsto para el año fiscal 2020)
■Principales instalaciones: 1 trituradora de malta, 1 mash tun reuter (tanque de sacarificación) de 6KL, 3 tanques de fermentación de acero inoxidable de 6KL, 3 tanques de fermentación de madera de abeto Douglas (reubicados) de 6KL, primera caldera de destilación (reubicada)
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Para más información sobre la destilería Mars Komagatake, visite
Por último: Libros recomendados sobre el whisky japonés
Si quiere aprender más sobre el whisky japonés, que es una tendencia mundial, le recomendamos estos libros.
(1). El whisky japonés como educación para los negocios
Se trata de un libro escrito por Mamoru Tsuchiya, un crítico de whisky de fama mundial y representante del Instituto de Investigación de la Cultura del Whisky, titulado 《 El whisky japonés como cultura para los negocios. 》
El libro abarca los fundamentos del whisky, la introducción del whisky en Japón, el nacimiento del whisky japonés, las estrategias publicitarias y el auge del whisky japonés, y el actual auge de las destilerías artesanales. Se trata de un libro que resume el whisky japonés de forma muy fácil de entender.
(2). El whisky y yo (Masataka Taketsuru)
Masataka Taketsuru, el fundador de Nikka Whisky, dedicó su vida a la elaboración de whisky en Japón. Esta es una versión revisada y reimpresa de la autobiografía de un hombre que simplemente amaba el whisky y hablaba de sí mismo. El libro describe vívidamente los días en que fue a Escocia solo para estudiar de joven y superó muchas dificultades para completar el whisky japonés, así como a su compañera, Rita.
(3). Una carta de desafío de una destilería de nueva generación
Lanzamiento en 2019. En un momento en el que el mundo está viviendo un boom del whisky sin precedentes, ¿en qué pensaban los responsables de las destilerías artesanales y cuáles fueron sus reflexiones cuando asumieron el reto de elaborar whisky? Este libro cuenta las historias de 13 propietarios de destilerías artesanales, incluido Ichiro Akuto, de Venture whisky, famoso por su Ichirose Malt, que inspiró el nacimiento de las destilerías artesanales en Japón.
(4). Whiskey Rising
Esta es la versión japonesa de Whisky Risng, publicada en Estados Unidos en 2016, con un contenido muy actualizado. No solo describe la historia del whisky japonés en detalle, sino que también incluye datos sobre todas las destilerías de Japón, incluidas las destilerías artesanales que se han fundado en los últimos años. El libro también incluye descripciones de las botellas legendarias que han salido al mercado, así como información sobre los bares donde se puede encontrar whisky japonés.
