El Whisky Culture Institute, Inc. lanzará 『JAPANESE WHISKY YEARBOOK 2025』, la única guía que cubre las destilerías de Whisky japonés, el lunes 17 de febrero de 2025.
Todo lo que necesita saber sobre el whisky japonés Esta guía sin precedentes, la tercera de la serie, viene además con una abrumadora cantidad de información. La subida de los precios de venta, los cambios en las cantidades exportadas y el rápido auge de los fabricantes de whisky en los países asiáticos… son sólo algunos de los factores que han contribuido al auge del «fenómeno» mundial del whisky. ¿Cómo se posicionará el whisky japonés en la «burbuja» mundial del whisky? Mamoru Tsuchiya, crítico de whisky y presidente del Instituto de Investigación de la Cultura del Whisky, nos lo explicará, analizando datos y estadísticas.
１．¿Dónde puedo comprarlo?
Puede adquirir el libro en la tienda online del Whisky Culture Research Institute, Amazon, etc.
２．ANUARIO DEL WHISKY JAPONÉS 2025
2-1. introducción de la bibliografía
● ¡Presentación exhaustiva de las 124 destilerías de Japón!
El «Anuario Japonés del Whisky» se ha convertido ya en la biblia de los aficionados al whisky, y cada año se reimprime con profusión. Presenta exhaustivamente las 124 destilerías de Japón, incluyendo destilerías de renombre mundial, nuevas destilerías de renombre y destilerías en preparación o en fase de planificaciónel número de destilerías se ha multiplicado por más de 10 en menos de 10 años, y le sorprenderá la variedad y diversidad de destilerías que existen actualmente en Japón. Le sorprenderá la variedad de las destilerías «de hoy» en Japón, que se han multiplicado por más de 10 en menos de 10 años.
Fuente de la imagen: «JAPANESE WHISKY YEARBOOK 2025», la tercera edición del Anuario Japonés de Destilerías | Comunicado de prensa
Fuente de la imagen: Anuario de Destilerías de Japón Vol. 3 «JAPANESE WHISKY YEARBOOK 2025»| Comunicado de prensa
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Fuente de la imagen: Anuario de Destilerías de Japón Vol. 3 «JAPANESE WHISKY YEARBOOK 2025»| Comunicado de prensa
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Fuente de la imagen: Anuario de Destilerías de Japón Vol. 3 «JAPANESE WHISKY YEARBOOK 2025»| Comunicado de prensa
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Fuente de la imagen: Anuario de Destilerías de Japón Vol. 3 «JAPANESE WHISKY YEARBOOK 2025»| Comunicado de prensa
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●Enólogos destacados aparecen en el programa. Se incluye un programa especial de entrevistas
El «Whisky & Spirits Festival 2024 de Yokohama» se celebró bajo el lema «Whisky y bebidas espirituosas de todo el mundo». El programa especial de entrevistas, que fue el punto culminante del evento, contó con la participación de seis fabricantes de nuevas destilerías que se esfuerzan por crear whisky con originalidad. La tertulia, en la que intervinieron los moderadores Mamoru Tsuchiya y Yoko Tomsen, ¡fue grabada!
Fuente de la imagen: «JAPANESE WHISKY YEARBOOK 2025», la tercera edición del Anuario de Destilerías Japonesas | Comunicado de prensa
●¡Las botellas premiadas y las destilerías premiadas de TWSC 2024 son estas!
La Tokyo Whisky & Spirits Competition (TWSC) es la única competición de este tipo en Japón y una de las mayores de Asia. La TWSC es la única competición de este tipo en Japón y una de las mayores de Asia, y cuenta con 23 botellas de whisky japonés que han obtenido la medalla de oro más alta y la medalla de oro. También se presentan destilerías que han recibido premios especiales de turismo y diseño.
Fuente de la imagen: Anuario Japonés de Destilerías Volumen 3 «JAPANESE WHISKY YEARBOOK 2025»| Comunicado de prensa
Fuente de la imagen: Anuario de Destilerías de Japón Vol. 3 «JAPANESE WHISKY YEARBOOK 2025»| Comunicado de prensa
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2-2. Información bibliográfica
| Título | JAPANESE WHISKY YEARBOOK 2025″ (Anuario de las destilerías japonesas) |
| Fecha de publicación | 17 de febrero de 2025 (lunes) |
| Formato | Tamaño B5, 264 páginas, todo en color |
| Precio de catálogo | 3.080 yenes (impuestos incluidos) |
| Ventas | Tienda en línea del Whisky Culture Institute, Amazon, algunas licorerías y destilerías, etc. |
| Editorial | Instituto de Investigación de la Cultura del Whisky |
| Página web | CENTRO DE INVESTIGACIÓN DEL WHISKY DE JAPÓN |
３．Acerca del Instituto de la Cultura del Whisky
El Centro de Investigación del Whisky de Japón es una organización sólo para miembros para la promoción de la cultura del Whisky, dirigida por el crítico de Whisky Mamoru Tsuchiya. Desde su creación en marzo de 2001, la organización ha realizado investigaciones para conocer mejor el whisky y la cultura general del whisky en Japón y en el extranjero, y ha recopilado y difundido información. También ha planificado, redactado y puesto en marcha iniciativas destinadas a fomentar los amantes y bebedores de whisky, y a promover la cultura del whisky en cooperación con los implicados en la industria. Además de editar y publicar Whisky Galore, la única revista de whisky de Japón, y de planificar y gestionar eventos como festivales de whisky, también patrocina el Examen de Certificación de Conocedores de Whisky, un sistema de cualificación que pone a prueba los conocimientos y habilidades de valoración relacionados con el whisky, y el Examen de Certificación de Whisky, que evalúa los conocimientos para disfrutar del whisky. Asimismo, patrocina el «Examen de Certificación del Whisky», que evalúa los conocimientos para disfrutar del whisky. El Instituto también gestiona la Tokyo Whisky & Spirits Competition (TWSC), la única competición en Japón que juzga Whiskys y bebidas espirituosas de todo el mundo, a partir de 2019.
Referencia: CENTRO DE INVESTIGACIÓN DEL WHISKY JAPONÉS
4. anuario del whisky japonés anterior
Fuente de la imagen: JAPANESE WHISKY YEARBOOK 2024 | Amazon
● Un resumen del rápido crecimiento del número de destilerías de whisky en Japón
Ha pasado un año desde que se publicó la primera edición de «Japanese Whisky Yearbook 2023», que rápidamente tuvo una gran tirada y una buena acogida. Durante este periodo, el número de destilerías de whisky en Japón aumentó de 76 a 114. Esta es la única guía que las presenta a todas. Presenta a fondo no sólo las tres principales destilerías japonesas, sino también las destilerías de reciente creación y las destilerías en preparación. Podrá conocer de una sola vez la personalidad de la destilería, las botellas a la venta, las instalaciones y otros datos. También incluye información sobre si se ofrecen visitas guiadas o no, lo que convierte a este libro en una gran herramienta para el turismo del whisky, que ha sido objeto de gran atención en los últimos años.
●Una lectura exclusiva sobre los 100 años de historia del whisky japonés.
La producción de Whisky japonés celebra su centenario en 2023. Este libro incluye una charla exclusiva sobre el «Whisky 100 Year Project -FELLOW DISTILLERS-«, una iniciativa de cinco fabricantes de whisky para conmemorar el centenario de la producción de whisky japonés en 2023. El libro también incluye la historia de los 100 años del whisky japonés (la llegada de Perry a Shimoda), una cronología y otros materiales.
Fuente de la imagen: Anuario del whisky japonés 2023 | Amazon
●Celebración de los 100 años del whisky japonés
La fundación de la destilería Yamazaki en 1923 se considera un hito importante en la producción de whisky japonés en Japón. El Instituto de la Cultura del Whisky considera que 2023-24 será el año del centenario del whisky japonés y celebrará la ocasión con galas de whisky, festivales, pruebas de certificación de whisky y otros eventos. El «Anuario del whisky japonés 2023» es una de las principales publicaciones del Instituto.
●historia
La historia del whisky japonés comenzó con la llegada de la flota de Perry a Japón. Al desentrañar la historia de la era de la imitación del Whisky y los acontecimientos que condujeron al estudio de Masataka Taketsuru en Escocia, echaremos la vista atrás a las actividades de nuestros predecesores que sentaron las bases del Whisky japonés moderno.
