Hibiki: Suntory Whisky 100th Anniversary -Anniversary Blend-» ha comenzado el sorteo de la lotería. La primera lotería se celebrará del 23/12 al 7/1. El segundo se celebrará del 1/8 al 1/23.

Suntory quiere rendir homenaje a nuestros predecesores y dar las gracias a nuestros clientes, y desea seguir conectando la rica cultura de la vida en todo el mundo durante los próximos 100 años.
Suntory lanzará una botella especial «Hibiki» con estos deseos en mente.

A continuación se presentan los detalles de la botella y el lugar de la lotería.

1. Hibiki: Suntory Whisky 100th Anniversary -Anniversary Blend- (sólo en japonés)

1-2. Detalles

Una sensación de madurez derivada de las barricas de roble de Mizunara.
Dulce y fresco aroma cítrico y agradable acidez resuenan entre sí.

 

Sake cuidadosamente seleccionado que tiene más de 17 años y un rico carácter. Además, se añadieron y mezclaron cuidadosamente sake de malta de barril Yamazaki Mizunara, de más de 30 años, y sake de grano maduro Chita. El resultado es una mezcla que combina el magnífico aroma de «Hibiki» con una sensación de sólida madurez y complejidad.
Se trata de una mezcla especial con un aroma y un sabor dignos del centenario.
El regusto es suave y perdura largo tiempo. Esperamos que pueda sentir los pensamientos que continúan en el futuro.

Color	Ámbar
Fragancia	Brillante, rico, dulce y fresco aroma cítrico
Sabor	Ricamente afrutado con un toque de acidez
Regusto	Retrogusto agradable y persistente

Referencia: Hibiki Suntory Whisky 100th Anniversary – Anniversary Blend – Venta de lotería

1-2. diseño

Conectando el sentido japonés de la belleza con el futuro.

 

La botella está rodeada de un diseño caligráfico de bellas líneas. La palabra «MiMoMusubu» significa conectar el «cuerpo» y la «belleza» de uno con el futuro. Cada letra está representada con un dibujo de la suerte que expresa respeto por la naturaleza y un deseo de felicidad.

Referencia: Hibiki: Suntory Whisky 100th Anniversary – Anniversary Blend – Venta de lotería

1-3. pensamientos del mezclador jefe Shinji Fukuyo

Hibiki» es una elección perfecta para el aniversario.

Cuando decidimos hacer una botella de «Hibiki» para conmemorar los 100 años de producción de whisky, en lugar de Yamazaki o Hakushu, pensamos que «Hibiki» era apropiado para la ocasión. Realizamos una serie de catas, imaginando Hibiki con un aroma magnífico y un sabor redondo y elegante que alegraría la cara de cualquiera que lo probara.

En esta mezcla hemos utilizado una gran variedad de sake. Algunos son vivos y vibrantes, mientras que otros han envejecido durante mucho tiempo, por lo que si usted ha estado bebiendo «Hibiki» durante mucho tiempo, puede pensar que es similar a «17nen», mientras que otros pueden decir que está más cerca de «30nen». Esperamos que, a la vez que disfruta de la diversidad de sabores que cambian dependiendo de cómo lo beba y de la ocasión, disfrute también de la elegancia que es exclusiva de Hibiki, y de la calma y la belleza que se derivan de su largo proceso de envejecimiento.

En los últimos 100 años, Suntory ha trabajado constantemente para mejorar la calidad de sus productos. Observando las recetas restantes y las existencias de sake original, podemos imaginar lo que pensaban los anteriores mezcladores y qué tipo de aroma perseguían. No hay un mensaje claro de mezclador a mezclador que diga: «Así es como lo hacemos». Sin embargo, a veces el tiempo que pasamos juntos en la sala de mezclas o una conversación casual me recuerdan lo que dijo mi predecesor en ese momento, y yo decido el sabor final. A la hora de decidir dónde aterrizar con esta mezcla de aniversario, me vinieron muchos recuerdos a la cabeza. Creo que en la elaboración del Hibiki, al igual que en la del whisky Suntory, ahora, en el pasado y en el futuro, el buen sake, las técnicas de mezcla y la cadena de recuerdos de los mezcladores transmitidos de generación en generación protegerán el estilo y lo harán evolucionar hacia cotas aún mayores.

Shinji Fukuyo, Mezclador Jefe de Suntory

Especificaciones del producto e información del sorteo

Periodo de solicitud

Dos veces en total, la primera ronda es del 23/12 al 1/7. La segunda lotería se celebrará del 1/8 al 1/23.

Sitio de solicitud de la lotería

Solicitud de la Lotería del Derecho de Compra del Whisky «Hibiki Suntory Whiskey 100th Anniversary

Por favor, lea atentamente las notas antes de presentar su solicitud.

Acerca de la Destilería Suntory Yamazaki/Hakushu/Chita

2-1. Destilería Yamazaki

La Destilería Yamazaki se fundó en 1923 como la primera destilería de whisky de malta de Japón. Era una época en la que el whisky aún era una bebida poco común para el gran público. La destilería Yamazaki se fundó en 1923, en una época en la que el whisky aún era una bebida poco común para el gran público. Con esta pasión, Shinjiro Torii se propuso fabricar whisky.
Shinjiro insistió en el clima japonés. El «agua» y el «medio ambiente» eran especialmente importantes. Yamazaki es un pueblo de agua famoso llamado Minaseno, que fue escrito en la poesía Manyo.
El agua de esta zona, amada por el maestro del té Sen no Rikyu, era ideal para la producción de whisky. El entorno natural también era perfecto.
Yamazaki, situada al suroeste de Kioto y rodeada de espesos bosques de bambú a los pies del monte Kizu, en la confluencia de los ríos Katsura, Uji y Kizu, y rodeada de montañas, es una zona propensa a la niebla espesa y tiene un clima suave y húmedo, condiciones ideales para la maduración del whisky.

Shinjiro decidió hacer de Yamazaki la cuna de su whisky, diciendo: «Yamazaki es el único lugar con esta agua y este clima para hacer un buen whisky».

Referencia: MOMENTOS YAMAZAKI

Destilería Suntory Yamazaki
1923 Se construyó la destilería de Yamazaki. Primera destilería de whisky de Japón.
1929: Sale a la venta el primer whisky nacional «Shirofuda».
1937: Sale a la venta «Kakubin» (botella cuadrada)
1984 Sale a la venta el whisky de malta «Yamazaki
1992 Sale a la venta el whisky de malta » Yamazaki 18 años «.
1998 Lanzamiento del whisky de malta «Yamazaki 25 años».

Para más información sobre la Destilería Yamazaki, consulte este artículo.

Yamazaki Distillery | Dicciona...

Japanese Whisky Dictionary

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2-2. Destilería Hakushu

En 1973, más de 50 años después de que se produjera el primer whisky de Japón, se terminó de construir la destilería de Hakushu en un frondoso bosque de aproximadamente 820.000 metros cuadrados a los pies del monte Kai-komagatake, en los Alpes del Sur, bendecido con abundante naturaleza.
El agua de elaboración está rodeada de la atmósfera húmeda del bosque, y la malta Hakushu se elabora con el agua natural pura y suave de los Alpes del Sur, pulida por el granito. El largo proceso de maduración en medio de los cambios de las cuatro estaciones únicas de Japón es la fuente del aromático y refrescante sabor de Hakushu.
En 2014 se añadieron cuatro alambiques con un coste de 1.000 millones de yenes, lo que eleva el total a 16. Se utiliza una gran variedad de alambiques de diferentes tamaños y formas para elaborar distintos tipos de sake. La bodega es de tipo estantería con techos altos. La temperatura y la humedad no están controladas por la mano del hombre, sino que se dejan a la naturaleza.

1973: Construcción de la destilería de Hakushu
1994: Sale a la venta Hakushu 12 años
2006 Sale a la venta Hakushu 18 años
2008 Sale a la venta Hakushu 25 años

Exposición de imágenes: Destilería oficial Suntory Mori no

Para más información sobre la destilería Hakushu, consulte también este artículo.

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2-3. Destilería Chita

La Destilería Chita, situada en la península de Chita con vistas a la bahía de Ise, es una destilería de whisky de grano establecida por el Grupo Suntory en cooperación con el Grupo Zen-Noh y es una de las tres destilerías nacionales de whisky del Grupo Suntory, junto con las destilerías de whisky de malta Yamazaki y Hakushu. Aquí se ha apostado por el whisky de grano elaborado con maíz. La destilería de Chita utiliza la destilación continua para producir tres tipos de whisky de grano, limpio, medio y pesado, lo que es único en el mundo.

Fuente de la imagen: ¿Qué es el whisky Suntory «Chita»?

Para más información sobre la destilería Chita, consulte este artículo.

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