Las materias primas, ricamente individualizadas, se convierten en una sola en manos del mezclador y se transforman en un whisky único. El resultado de la búsqueda y la innovación del mezclador es Chita, un whisky Suntory elaborado íntegramente con grano.
1. Fabricante
Suntory Spirits Co.
| Establecido | 1899 |
| Ubicación de la sede central | 2-3-3 Daiba, Minato-ku, Tokio 135-8631, Japón |
| Destilería propia | ●Japón Destilería de Yamazaki, destilería de Hakushu, destilería de Chita ●Escocia Destilería Ardmore, destilería Glengilly, destilería Auchentoshan, destilería Bowmore, destilería Laphroig ●Irlanda Destilería Cooley, destilería Kilbeggan ●Estados Unidos Destilería Jim Beam, destilería Maker’s Mark ●Canadá Destilería Hiram Walker, destilería Alberta |
2. Destilería
Destilería Suntory Chita
| Ubicación | 16 Kitahamacho, ciudad de Chita, prefectura de Aichi, 478-0046, Japón |
| Inicio de la actividad | 1973 |
La destilería de Chita, situada en la península de Chita con vistas a la bahía de Ise, es una destilería de whisky de grano establecida por el Grupo Suntory en colaboración con el Grupo Zen-Noh, y es una de las tres destilerías nacionales de whisky del Grupo Suntory, junto con las destilerías de Yamazaki y Hakushu de whisky de malta. Aquí se ha apostado por el whisky de grano a base de maíz. La destilería de Chita utiliza la destilación continua para producir tres tipos de whisky de grano: limpio, medio y pesado, lo que es único en el mundo.
Image Credit: Suntory Chita Distillery Ltd
Image Credit: Suntory Chita Distillery Ltd
Para más información sobre la destilería de Chita, consulte este artículo.
https://jpwhisky.net/manufacturer/chita/
3. Nombre y foto del producto
Suntory Whisky Chita 
4. Características
Sabor ligero, con un toque de fragancia
Suntory Whisky Chita tiene un sabor ligero y un aroma ligeramente dulce, lo que hace que combine perfectamente con una gran variedad de alimentos, incluida la cocina japonesa. El encanto de Suntory Whisky Chita florece con un highball. El nombre del highball es «Kazekaru Highball». Aunque conserva una clara sensación de madurez, la bebida es tan ligera como el viento. Su aroma fresco y suave y su sutil dulzura realzan el umami. Su dulzura y sabor lo convierten en una elección popular entre las mujeres.
4-1. Notas de cata
| Aroma | Puro y directo, aroma a roble dulce |
| Sabor | Dulce y suave en el paladar. |
| Retrogusto | Limpio, con un toque de dulzura. |
4-2. Especificaciones del producto
| Grado de alcohol | 43% de alcohol en volumen |
| de alcohol | Whisky de grano único |
| Tipo de barril | – |
| Contenido | 700ml |
| Número de botellas vendidas | – |
| Precio de venta sugerido | 4.180 yenes (impuestos incluidos) |
| Fecha de lanzamiento | 1 de septiembre de 2015 |
5. Premios
No hay historial de premios en este momento.
6. Precio
6-1. Precio de venta sugerido por el fabricante
Fuente de la imagen: Suntory Chita Distillery Limited
| Nombre del producto | Whisky Suntory Chita |
| Capacidad | 700ml |
| Precio de venta sugerido | Impuesto incluido: 4.180 yenes |
6-2. Precio de reventa en Mercari
El precio de reventa en Mercari es de unos 3.500 yenes. (*A partir del 7 de abril de 2021) 
6-3. Precio de venta en Yahoo Auction
El precio de oferta más bajo en Yahoo Auction es de 2.300 yenes, el más alto es de 5.000 yenes y la media es de 2.876 yenes(*Estadística de los últimos 120 días desde el 7 de abril de 2021)
6-4. Rakuten, Yahoo Shopping, Amazon
Los sitios de venta por correo los venden por unos 3.500 yenes a 4.500 yenes. (*A partir del 7 de abril de 2021)
6-5. Precio ofrecido en el BAR SHINKAI
En el «BAR SHINKAI», gestionado por este sitio web, se ofrece un vaso de 45 ml por 1.320 yenes.
7. Resumen
El encanto de «Chita» es que tiene una ligereza como el viento, pero aún así se puede disfrutar del delicado aroma típico del whisky
Cuando se vierte en un vaso, el aroma es de roble puro y dulce. En el paladar es suave y dulce, y deja un regusto limpio y ligeramente dulce. Puede disfrutarse con agua, pero se recomienda un highball. Cuando se mezcla con soda, la delicada mezcla de este whisky se manifiesta de forma agradable.
Consulte los demás artículos sobre Suntory.
https://jpwhisky.net/2020/06/13/ essenceofsuntory_chitasakuracask/
Por último: Libros recomendados sobre el whisky japonés
Si quiere aprender más sobre el whisky japonés, que es una tendencia mundial, le recomendamos estos libros.
(1). El whisky japonés como educación para los negocios
Se trata de un libro escrito por Mamoru Tsuchiya, un crítico de whisky de fama mundial y representante del Instituto de Investigación de la Cultura del Whisky, titulado 《 El whisky japonés como cultura para los negocios. 》
El libro abarca los fundamentos del whisky, la introducción del whisky en Japón, el nacimiento del whisky japonés, las estrategias publicitarias y el auge del whisky japonés, y el actual auge de las destilerías artesanales. Se trata de un libro que resume el whisky japonés de forma muy fácil de entender.
(2). El whisky y yo (Masataka Taketsuru)
Masataka Taketsuru, el fundador de Nikka Whisky, dedicó su vida a la elaboración de whisky en Japón. Esta es una versión revisada y reimpresa de la autobiografía de un hombre que simplemente amaba el whisky y hablaba de sí mismo. El libro describe vívidamente los días en que fue a Escocia solo para estudiar de joven y superó muchas dificultades para completar el whisky japonés, así como a su compañera, Rita.
(3). Una carta de desafío de una destilería de nueva generación
Lanzamiento en 2019. En un momento en el que el mundo está viviendo un boom del whisky sin precedentes, ¿en qué pensaban los responsables de las destilerías artesanales y cuáles fueron sus reflexiones cuando asumieron el reto de elaborar whisky? Este libro cuenta las historias de 13 propietarios de destilerías artesanales, incluido Ichiro Akuto, de Venture whisky, famoso por su Ichirose Malt, que inspiró el nacimiento de las destilerías artesanales en Japón.
(4). Whiskey Rising
Esta es la versión japonesa de Whisky Risng, publicada en Estados Unidos en 2016, con un contenido muy actualizado. No solo describe la historia del whisky japonés en detalle, sino que también incluye datos sobre todas las destilerías de Japón, incluidas las destilerías artesanales que se han fundado en los últimos años. El libro también incluye descripciones de las botellas legendarias que han salido al mercado, así como información sobre los bares donde se puede encontrar whisky japonés.
