https://jpwhisky.net Japanese Whisky Dictionary Fri, 19 Apr 2024 06:06:26 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.3 https://es.jpwhisky.net/wp-content/uploads/2023/10/cropped-jwd_logo-32x32.jpg https://jpwhisky.net 32 32 https://es.jpwhisky.net/shizuoka-united-s-4-24546/ Fri, 23 Dec 2022 06:53:17 +0000 https://jpwhisky.net/?p=24546 Las materias primas son principalmente malta de cebada nacional, malta no peated y malta peated de Escocia, y malta para cerveza.]]> https://es.jpwhisky.net/tsunuki-6th-anniversary-4-24528/ Mon, 12 Dec 2022 08:51:23 +0000 https://jpwhisky.net/?p=24528 La sensación de vainilla, que también es una característica de los barriles de bourbon, está completamente expuesta. La textura es suave, con una refrescante dulzura de cítricos y un sabor a crema de chocolate.]]> https://es.jpwhisky.net/akkeshi-taisetsu-4-24508/ Fri, 09 Dec 2022 06:07:39 +0000 https://jpwhisky.net/?p=24508 La malta clave de este trabajo es todo el roble Hokkaido Mizunara. Esta vez, "Heavy Snow" tiene un fuerte elemento cítrico y se caracteriza por el sabor de las frutas que representan el invierno, principalmente los cítricos.]]> https://es.jpwhisky.net/nagahama-first-4-21860/ Fri, 21 Oct 2022 08:56:12 +0000 https://jpwhisky.net/?p=21860 Utilizamos barriles de bourbon, barriles de jerez, barriles de cuarto de Islay y licor envejecido en barril de Mizunara que se destilaron de 2017 a 2019.]]> https://es.jpwhisky.net/yuza-second-edition-2022-4-21913/ Tue, 18 Oct 2022 08:55:47 +0000 https://jpwhisky.net/?p=21913 Basado en el tema de la "fragancia de la fertilidad" en Yamagata, el reino de los árboles frutales, expresa un aroma suave y un sabor complejo y de múltiples capas. Tiene un acabado ligeramente diferente al del trabajo anterior.]]> https://es.jpwhisky.net/yoichi-aromaticyeast-4-21980/ Fri, 07 Oct 2022 07:52:46 +0000 https://jpwhisky.net/?p=21980 Para agrupar el aroma con frescura y el aroma pesado, se agrega sake crudo raro que ha sido envejecido durante más de 30 años en barriles activos para lograr la armonía como whisky.]]> https://es.jpwhisky.net/komagatake-2022-edition-4-21929/ Mon, 26 Sep 2022 07:02:54 +0000 https://jpwhisky.net/?p=21929 Un whisky de malta hecho principalmente de licor envejecido en barril de bourbon, acentuado con licor envejecido en barrica de jerez y licor envejecido en barrica de oporto.]]> https://es.jpwhisky.net/saburomaru-limited-blendedmalt-4-22033/ Fri, 09 Sep 2022 08:07:15 +0000 https://jpwhisky.net/?p=22033 A partir del 5 de agosto de 2022 (viernes), el whisky de malta mezclado Batch.1 limitado a la destilería se lanzará en la tienda administrada directamente por la destilería Saburomaru "Reiwa Brewery".]]> https://es.jpwhisky.net/kirin-single-blended-whisky-fuji-3-22967/ Tue, 26 Jul 2022 05:51:02 +0000 https://jpwhisky.net/?p=22967 Todos los procesos, desde la preparación hasta la maduración, se llevan a cabo al pie del monte Fuji, y es un producto raro en el mundo que combina una variedad de maltas y granos exclusivos de la destilería Fuji Gotemba.]]> https://es.jpwhisky.net/ao-smoky-pleasure-4-21501/ Thu, 30 Jun 2022 05:16:46 +0000 https://jpwhisky.net/?p=21501 Tiene un buen equilibrio de malta ahumada, bourbon y malta canadiense, y se puede sentir la dulzura de los cítricos y la vainilla tanto como el ahumado.]]> https://es.jpwhisky.net/shizuoka-potstill-k-4-21481/ Tue, 28 Jun 2022 04:56:59 +0000 https://jpwhisky.net/?p=21481 The taste of Japanese barley has a delicate and smooth sweetness typical of Japan, and this whiskey is rich in terroir and has a completely different taste from barley produced overseas.]]> https://es.jpwhisky.net/kanosuke-2022-9-21266/ Mon, 27 Jun 2022 07:04:58 +0000 https://jpwhisky.net/?p=21266 Tiene un color ámbar rojizo como una sombra de noche, que te hace sentir como si estuvieras en el crepúsculo. El sabor es largo y persistente, con un toque de elegantes barricas de jerez.]]> https://es.jpwhisky.net/singlemalt-japanese-togouchi-5-21231/ Wed, 22 Jun 2022 07:22:13 +0000 https://jpwhisky.net/?p=21231 Tiene un aroma dulce, afrutado y refrescante de vainilla, manzana, mermelada y menta, y una sensación en boca ligera y suave.]]> https://es.jpwhisky.net/inazuma-extraselected-no2-4-12079/ Wed, 24 Nov 2021 08:43:42 +0000 https://jpwhisky.net/?p=12079 El aroma es fresco y afrutado, con reminiscencias de pomelo, con acentos refrescantes de hierbas y menta. En nariz aparecen notas de turba que recuerdan al aire marino de la costa. El paladar es muy suave, con manzana roja madura, frutos secos y acentos de bayas detrás de la naranja fresca. Agradables taninos procedentes del roble.]]> https://es.jpwhisky.net/ichirosmalt-classicaledition-4-11345/ Tue, 26 Oct 2021 06:39:49 +0000 https://jpwhisky.net/?p=11345 Este producto persigue un sabor más clásico manteniendo el concepto de utilizar los cinco whiskies más importantes del mundo que han sido envejecidos en el ambiente de Chichibu. La alta proporción de whisky de malta y el suave ahumado crean una agradable armonía entre las capas aromáticas.]]> https://es.jpwhisky.net/yazuka-beautiful-5-9055/ Mon, 23 Aug 2021 06:42:19 +0000 https://jpwhisky.net/?p=9055 El nombre del producto "BEAUTIFUL" es el título de la canción del primer single bajo el nombre de "Kazuya Yoshii". Se trata de un whisky que expresa con delicadeza la amargura de la turba y la dulzura de un hombre maduro que ha superado el sufrimiento y la pena. El acento ahumado de la materia prima de turba se mezcla con la riqueza de la barrica de jerez para crear un sabor más profundo.]]> https://es.jpwhisky.net/yazuka-father-4-8818/ Mon, 23 Aug 2021 05:25:43 +0000 https://jpwhisky.net/?p=8818 El propio Kazuya Yoshii participó en la definición del tema del sabor, la mezcla, la cata y la selección de las barricas. Se trata de un whisky de mezcla mundial, que combina whisky de malta de la destilería de Nagahama con whisky de malta y de grano de otros países. Saldrá a la venta el jueves 19 de agosto, en el 50º aniversario de la muerte de su padre.]]> https://es.jpwhisky.net/ichiros-maltgrain-barshow2020-4-8514/ Mon, 26 Jul 2021 07:33:31 +0000 https://jpwhisky.net/?p=8514 Los whiskies como Ichirose Malt, que ahora es difícil de encontrar a nivel mundial, se venden cada año en cantidades limitadas como botellas conmemorativas. La de este año es una botella conmemorativa del Tokyo International Bar Show 2020, y está limitada a 223 botellas. Será una botella muy valiosa.]]> https://es.jpwhisky.net/nikka-date-4-8403/ Fri, 23 Jul 2021 06:25:04 +0000 https://jpwhisky.net/?p=8403 Tiene un agradable aroma a barril, suave aroma floral, suave aroma a malta, rico dulzor a vainilla, dulzor a chocolate con leche, sabor suave y cremoso, con un moderado amargor a turba que sale después del dulzor, y un sabor complejo que completa el conjunto.]]> https://es.jpwhisky.net/komagatake-ipacask-2021-4-8494/ Tue, 20 Jul 2021 08:07:16 +0000 https://jpwhisky.net/?p=8494 Un whisky de malta terminado en barriles que han sido depositados con India Pale Ale (IPA), una cerveza medianamente oscura elaborada con mucho lúpulo en la fábrica de cerveza Minami Shinshu Komagatake. Aroma refrescante a cítricos y hierbas, dulzura clara que recuerda al pomelo y la naranja, y un final amargo y crujiente.]]> https://es.jpwhisky.net/singlemalt-togouchi-4-8105/ Fri, 02 Jul 2021 11:36:01 +0000 https://jpwhisky.net/?p=8105 El sabor de Hiroshima se profundiza con el tiempo en las montañas de Togouchi, un pueblo de la ciudad de Akiota que destaca por la belleza de sus paisajes y colores creados por los ricos bosques y los claros arroyos, incluyendo la montaña más alta de la prefectura, Oorasan, Fukairiyama, y la belleza escénica especial nacional, Sandankyo. En una zona tan montañosa, un túnel que en su día sirvió de ferrocarril se utiliza ahora para almacenar el whisky Togouchi.]]> https://es.jpwhisky.net/singlemalt-sakurao-4-8081/ Fri, 02 Jul 2021 06:47:58 +0000 https://jpwhisky.net/?p=8081 Un sabor refinado por el mar interior de Seto y el vientoLa destilería Sakurao está situada en la ciudad de Hatsukaichi, con el mar interior de Seto al sur y las montañas de Chugoku al norte. La diferencia de temperatura acelera la maduración del whisky.]]> https://es.jpwhisky.net/shizuoka-prologue-w-4-7969/ Fri, 25 Jun 2021 08:23:51 +0000 https://jpwhisky.net/?p=7969 W es el apodo del único destilador de llama directa de madera. Sólo hay unos pocos destiladores de llama abierta en el mundo, y el único de este tipo es el destilador de leña. Los leñadores locales cortan cuidadosamente una a una las coníferas raleadas de la rica vida montañosa de Shizuoka para convertirlas en leña.]]> https://es.jpwhisky.net/gyokuto2021-4-7943/ Tue, 22 Jun 2021 13:39:57 +0000 https://jpwhisky.net/?p=7943 La destilería Sabromaru es la única destilería de Hokuriku establecida en 1952. La malta clave es la malta de la destilería Saburoumaru, y la mezcla se realiza examinando licores crudos de una amplia gama de edades y mezclándolos para que la edad media sea de más de 10 años. Se caracteriza por un sabor de múltiples capas que se teje con grano escocés y malta de jerez envejecida en barricas de tostado fabricadas en la ciudad maderera de Inami.]]> https://es.jpwhisky.net/kanosuke2021-4-7857/ Wed, 16 Jun 2021 11:55:49 +0000 https://jpwhisky.net/?p=7857 El primer whisky japonés de malta única de la destilería Kanosuke, Single Malt Kanosuke 2021 FIRST EDITION, se elabora con malta no madurada y se embotella a la fuerza de la barrica utilizando múltiples barriles encubados con la misma barrica utilizada para el shochu de arroz envejecido en barrica, Mellow Kozuru. Se embotella a la fuerza de la barrica.]]> https://es.jpwhisky.net/cosmo-manzanilla-2021-4-7832/ Wed, 16 Jun 2021 09:21:56 +0000 https://jpwhisky.net/?p=7832 En nariz es fresco y ligeramente picante. En el paladar es suave, mantecoso, con chocolate amargo, dulce y elegante. Es un whisky muy fácil de beber, con un dulzor tranquilo que sale suavemente en la parte media y última de la botella.]]> https://es.jpwhisky.net/team-mars-double-individuals-4-7113/ Tue, 15 Jun 2021 12:17:20 +0000 https://jpwhisky.net/?p=7113 TEAM MARS DOUBLE INDIVIDUALS es un whisky de malta basado en las imágenes de dos golfistas profesionales contratadas por la marca MARS, que combina malta escocesa destilada en Escocia, que se dice que es la cuna del golf, y malta japonesa producida por la destilería MARS Shinshu. Se trata de un whisky de malta mezclado.]]> https://es.jpwhisky.net/hibiki-blossom-harmony-2021-3-6893/ Mon, 07 Jun 2021 11:48:54 +0000 https://jpwhisky.net/?p=6893 Un aroma fragante y un sabor redondo que añadirá un toque festivo a cualquier celebración. Se trata de una delicada mezcla de una amplia variedad de granos que han profundizado su carácter en el transcurso de muchas temporadas, combinada con granos raros de larga duración que han sido envejecidos en barriles de cereza. El resultado es un Hibiki especial con un fragante aroma floral, un armonioso sabor redondo y un rico y refrescante retrogusto.]]> https://es.jpwhisky.net/le-papillon-doublecask-helenus-3-6837/ Fri, 04 Jun 2021 09:22:15 +0000 https://jpwhisky.net/?p=6837 Mars Malt Le Papillon" es una serie que utiliza las mariposas que viven en Japón como motivo para expresar la belleza del clima estacional y el entorno natural de Japón que constituye el ambiente de maduración del whisky. Este es el undécimo de la serie, y el primero que utiliza materia prima de malta destilada en la destilería Mars Tsunuki.]]> https://es.jpwhisky.net/malt-duo-komagatake-chichibu-2021-2-2-6623/ Wed, 02 Jun 2021 11:23:50 +0000 https://jpwhisky.net/?p=6623 Queremos explorar las nuevas posibilidades del whisky japonés y crear un delicioso whisky que trascienda las fronteras de las destilerías. Con esto en mente, en 2015, Mars Shinshu Distillery y Venture Whiskey Chichibu Distillery iniciaron un experimento en el que intercambiaron sus materias primas de malta entre sí y las maduraron en sus respectivos lugares.]]> https://es.jpwhisky.net/yamazakura-portwine-cask-finish-3-6640/ Wed, 02 Jun 2021 04:13:04 +0000 https://jpwhisky.net/?p=6640 Un raro whisky vendido exclusivamente por Isetan Mitsukoshi en 2019. Tiene un aroma dulce propio del vino de Oporto y la fuerza de los taninos. Por cierto, el vino de Oporto es de Portugal, que se caracteriza por sus taninos suaves. Esta es una de las ricas y variadas líneas de whisky producidas por Sasanogawa Shuzo, uno de los principales productores locales de whisky en Tohoku.]]> https://es.jpwhisky.net/akkeshi-singlemalt-boushu-4-7174/ Fri, 28 May 2021 09:06:18 +0000 https://jpwhisky.net/?p=7174 La malta clave es Quercus mongolica con cáscara. La rica dulzura de la malta de Atsugishi puede atraer a las luciérnagas. Disfrute del comienzo del verano con la malta cultivada escuchando el ruido del mar de la bahía de Atsugishi. Las luciérnagas están dibujadas en la base verde intenso del diseño de la etiqueta.]]> https://es.jpwhisky.net/inazuma-extra-selected-4-8196/ Mon, 24 May 2021 09:49:35 +0000 https://jpwhisky.net/?p=8196 La receta de la mezcla se creó añadiendo materias primas de malta sin pelar destiladas en la destilería de Nagahama, materias primas de malta con peladura destiladas en la destilería de Saburoumaru y materias primas de malta cuidadosamente seleccionadas del extranjero para crear un sabor "extra" que se complementa y realza. Esperamos que disfrute de los sabores aromáticos hasta la saciedad.]]> https://es.jpwhisky.net/yamazaki-peated-malt-2020-edition-4-8220/ Mon, 24 May 2021 02:09:05 +0000 https://jpwhisky.net/?p=8220 Entre los muchos tipos de materias primas que componen el sabor del whisky de malta Yamazaki, una materia prima ahumada que añade profundidad y complejidad al sabor en cantidades muy pequeñas, está hecha de cebada malteada que se ha secado quemando más turba. Se elabora a partir de malta pelada, que es cebada malteada que se ha secado quemando más turba.]]> https://es.jpwhisky.net/yamazaki-spanish-oak-2020-edition-4-8272/ Mon, 17 May 2021 10:35:16 +0000 https://jpwhisky.net/?p=8272 Sabor suave, agridulce, derivado de las barricas de vino de BurdeosLas barricas de vino que dan al whisky de malta Yamazaki su suave dulzura, su afrutado agridulce, etc. Se compran barricas de roble francés utilizadas para el almacenamiento de vino y sólo las que han sido sometidas a rigurosos controles se utilizan para madurar el whisky de malta.]]> https://es.jpwhisky.net/yamazaki-bordeaux-wine-cask-2020-edition-5-8311/ Mon, 10 May 2021 04:03:38 +0000 https://jpwhisky.net/?p=8311 Sabor suave, agridulce, derivado de las barricas de vino de BurdeosLas barricas de vino que dan al whisky de malta Yamazaki su suave dulzura, su afrutado agridulce, etc. Se compran barricas de roble francés utilizadas para el almacenamiento de vino y sólo las que han sido sometidas a rigurosos controles se utilizan para madurar el whisky de malta.]]> https://es.jpwhisky.net/yamazaki-puncheon-2020-edition-4-8339/ Mon, 10 May 2021 03:02:51 +0000 https://jpwhisky.net/?p=8339 El sabor amaderado y suave que sólo puede obtenerse envejeciendo en una barrica tipo "puncheon" La barrica tipo "puncheon", que Suntory selecciona del roble americano y produce internamente, es una barrica robusta con una capacidad de unos 480 litros. El área de contacto entre el whisky y el material de la barrica es pequeña, y el proceso de maduración avanza suavemente, permitiendo disfrutar del sabor original del espirituoso.]]> https://es.jpwhisky.net/ichiros-malt-double-distilleries-chichibu-komagatake-2021-4-8432/ Fri, 07 May 2021 10:20:37 +0000 https://jpwhisky.net/?p=8432 Este proyecto, puesto en marcha por dos destilerías muy motivadas en la búsqueda de nuevas posibilidades para el whisky japonés, comenzó hace seis años, en abril de 2015, con el intercambio de los espíritus crudos de cada una de ellas (ollas nuevas). Tras madurar en dos entornos diferentes, los espíritus crudos se mezclaron en cada lugar y se expresaron como un nuevo carácter.]]>